Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Sylte er det klassiske norske julepålegget. Fra gammelt av skulle hele grisen brukes, og det var helt vanlig å benytte hode i sylte. I dag oppleves det å lage sylte av hodet litt for arbeidsomt. Så derfor har jeg laget sylte ved å koke en familieribbe og lage en ribbesylte i stedet for den tradisjonelle …
Sylte er virkelig det klassiske norske julepålegget. Fra gammelt av skulle hele grisen brukes, og når en skulle lage sylte var det kjøtt fra hodet som skulle brukes. Det er ikke så enkelt å få tak i hodet, det må ofte bestilles lang tid i forveien. Så får du ikke tak i hodet, så lag av ribbe. Det …