Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Du må ikke glemme denne herlige sommerretten kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør. Dette er en tradisjonell rett som både er lett og smakfull når dagene er varme. 4 porsjoner 800 g laks i skiver 2 l vann 1 ts eddik, 7 % 6 ss salt 2 ts hel pepper Agurksalat: ½ dl vann 2 ss sukker …
Bringebær er mine favorittbær og jeg skulle gjerne hatt hagen full av bringebærbusker. Men heldigvis finnes det både villbringebær og ikke minst gårder hvor en kan plukke disse herlige og sunne bærene. 12 stk. Bunn: 200 g smør 250 g sukker 4 egg 3 ts vaniljesukker 320 g hvetemel ¼ ts salt Ca. 400 g bringebær, …
Rødvin, sitron og lime er de klassiske ingrediensene i spanjolenes sangria. Men den kan også lages uten alkohol, av saft, limonade. Den kan varieres på mange måter, for eksempel med andre typer frukt, eller hvitvin. Men det viktige er at den alltid skal serveres iskald – aller helst i store mugger. 4–6 glass 1 lime …
Sommerkoteletter med sin røkte og salte smak blir her ledsaget med en gresk lagdipp og appelsin og melonsalat. Spennende og enkel kosemat i sommerlige anledninger. 4 porsjoner 4–6 sommerkoteletter Gresk lagdipp: 1 båt hvitløk 2 bokser cannellini bønner 2 dl gresk naturell yoghurt 1 ss sitronsaft ½ ts salt ¼ ts pepper 8 cherrytomater ½ gl. sorte oliven 1 neve …
Kylling på grillspyd er skikkelig digg mat. Her er de marinert og servert med smakfull peanøttsaus. Du kan bytte ut kylling med svinefilet om du heller ønsker. Tips! Skal du lage kyllingspyd i en fei! Tre spydene gjennom alle kyllingfiletene, og skjær imellom spydene og vips har du mange spyd ferdige på kort tid. Og …
Paella er en av Spanias nasjonalretter, opprinnelig fra Valencia-distriktet. Det er en svært populær rett, og tilberedes på utallige måter og passer perfekt å servere når det er mange rundt bordet! Tips! I en paella kan du tilsette kylling, sjøkreps og blekksprut om du ønsker det. Det meste er lov. Har du ikke hvitvin i …
Gjør det enkelt når du skal lage en fjøl med små og smakfulle retter. Du kan selvfølgelig lage alt fra bunnen av, men det finnes også mye godt som er enkelt å kjøpe ferdig. Tips! Lag tapasfjølen slik du liker den aller best, her passer alle typer oster, chilistekte scampi, små hamburgere og en mengde …
Jeg vet nesten ikke om noe bedre kake enn denne herlige bringebærfromasjkaken. Den er både søt og syrlig på samme tid. Så lag denne dekorative kaken til neste gang du får besøk, eller til vårens konfirmasjoner, bryllup eller og 17. mai Den er også perfekt å lage når hagen bugner av deilige bær som bare …
Elsker du karamell og i tillegg glad i marengstopping? Da er dette mest sannsynlig kaken for deg. Kaken er designet av meg, og ikke minst testet ut på familie og venner. Den falt helt klart i smak hos dem som fikk den servert! Tips! Karamellsaus kan også lages av sukker, fløte og smør om du …
En vri av en internasjonal klassiker, caipirinha, som passer i alle sammenhenger. 1 glass 4 cl Komiteens gla` sommer akevitt, eller annen blank akevitt 1/2 lime 2 ts sukker 1 neve solbær knust is Skjær lime i biter og ha dem sammen med sukker og solbærene i et stødig rocksglass. Knus alt sammen med en …