Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Høsten er tiden for lam og kantareller. Men det er ingen som sier at du ikke kan spise lam året rundt. Her får du en fantastisk god middagsrett som dere kan lage gjennom hele vinteren, våren og høsten. 4 porsjoner 700 g ytrefilet av lam ½ ts pepper 1 ss hakket, frisk timian , eller …
Ovnsbakte middagsretter er noe av det enkleste du kan lage. Her har du hele middagen i en form. Fiskeslag, smak og krydder kan du variere, slik at det kan det bli en ny rett hver uke. Her er en rask og veldig enkel grateng når du har rester av både kokt fisk og poteter. Har du …
En lettvint og smakfull rett, som ikke tar lang tid å lage. Skal du ha selskap er dette en rett som lett lar seg klargjøres på forhånd. La den stå kjølig, og sett den inn i stekeovnen når familien eller gjestene står i døra. Enkelt og veldig godt. 4 porsjoner 500 g laksefilet 1 ts salt 1 …
Dette er en god, gammel tradisjonsrett som gir gode minner hjemme hos meg. Hvis det var noe moren min var flink til å lage, var det disse tradisjonsrike middagene. Barnabarna kalte det bare for Gomomat. Lapskaus fra grunn av går raskt og står og putrer for seg selv mens du gjør noe annet. Jeg er sikker på at dette er …
Kjøttkaker med makaronistuing og brunsaus er en av de norske middagsklassikerne gjennom tidene. Enkelt og kjempegodt er det også og passer nydelig nå på sensommeren. For ekstra fyldig saus tilsett litt fløte. 4 porsjoner 400 g kjøttdeig 1½ ts salt ¼ ts pepper ¼ ts malt muskat ¼ ts malt ingefær 2 ss potetmel 1½ dl …
Regelen sier at man ikke skal gape over mer enn man kan tygge. Men med god mat og i godt selskap kan det nok være lettere sagt enn gjort. Kos deg med deilige medaljonger inntullet i spekeskinke, det kan aldri bli feil. 4 PORSJONER 4 biffer av indrefilet 8 skiver spekeskinke 1⁄2 ts salt 1⁄2 …
Alt i ett, enklere enn dette kan det ikke bli. Så har du litt biff, poteter og grønnsaker – og vips så har du en god og smakfull middag. Litt smeltet ost på toppen blir prikken over i’en. 4 porsjoner ca. 8 store poteter 3 dl fløte eller 1 1/2 dl fløte 1 1/2 dl melk …
Denne retten kan du godt lage dagen før, men den går fint å lage når du kommer hjem fra jobben også. Så har du ikke bestemt deg for middagen ennå, kan jo dette være et alternativ. Jeg er sikker på at hele familien vil like denne. 4 porsjoner 4 kyllingfileter olje til steking 2 båter hvitløk …
Deilige kyllingboller kan serveres med frisk salat, rømme, salsa og deilig brød ved siden av. Men du kan også lage potetmos og servere det til om du ønsker det. Oppskriften ligger ved her. Eller lag det som en porsjon til tapasbordet om du ønsker. Enkelt,smakfullt og kjempe godt. 4 porsjoner 400 g kyllingkjøttdeig ½ rødløk 1 rød chili ½ ts …
Jeg kan nesten ikke tenke meg noe enklere enn en form hvor hele middagen er i. Denne kjøttdeigformen kan gjøres ferdig dagen før og settes raskt inn i ovnen når sulten gnager etter en lang dag. Det passer også godt å servere denne om du skal ha klubb eller flere til middag. Smakfull og god. Det …