Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
En formkake er en flott gave å gi bort til jul. Pakk den pent inn, legg ved noen oster og et glass med syltetøy. Da har du den perfekte vertskapsgave. Ca. 20 skiver 150 g smør 3 egg 275 g sukker 3 dl lettrømme 200 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts ingefær 2 ts …
Gi portvin en sjanse! Det er ikke godt å si hvorfor portvin havnet som «gammel dame-drikk», umoderne og lite trendy. Det er ganske urettferdig ettersom portvin er en sterkvin med masse smak og som kan brukes til så mye, ikke bare til å spises til pepperkaker med blåmugg eller småkaker. Men skjenk deg et glass, …
Blåskimmelost på en pepperkake er kanskje det enkleste du kan lage når du plutselig får lyst på noe godt. Og ekstra godt blir det om du topper blåskimmelosten med aprikosmarmelade og serverer noe godt i glasset. Portvin forbindes ofte med denne fristelsen. Men jeg holder en liten knapp på en god Amarone, den blir litt …
Det gjør seg å putte svisker i så mangt at matretter. Og det blir heller ikke feil å gjøre det i denne deilige ostekaken. Har du lyst til å marinere dem litt i portvin, setter det en ekstra god smak på sviskene. Men har du ikke portvin kan du helt klart la det være. Server gjerne …