Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Fårikål, Norges nasjonalrett, så la oss slå et slag for denne herlige retten som inneholder kun fire ingredienser, lam eller fårekjøtt, hvitkål, hel pepper og salt. Historien forteller at denne enkle retten har sitt opphav fra det danske kjøkken, og at den kom til borgerskapet i Kristiania på 1800-tallet. På den tiden var vi sterkt …
Nå som vi ikke får reist eller prøvd ut nye land, kan det være et tips å reise virtuelt og lage mat og ha noe godt i glasset fra forskjellige land og omårder. Jeg har hatt lyst til å reise til Libanon. Landet har en lang vinhistorie og maten er smakfull, så hvorfor ikke teste …
Torsk er en robust og anvendelig fisk, og egner seg ekstra godt i gryter som denne med crème fraîche, eple og stangselleri. Server med kokte poteter eller ris. 4 porsjoner 600 g torskefilet, uten skinn og bein 3 stk gulrot 3 stilk selleri 2 stk eple, grønt 1 stk rødløk 1 dl kremfløte 1 dl …
Tora er datter til en god venninne. Hun har vært i Mexico og har tatt med seg denne oppskriften hjem, men da var den uten kylling. Jeg har tilsatt kylling i denne retten, men det betyr ikke at den fint kan serveres uten kjøtt om du heller ønsker det. Er du ikke så glad i …
Gulasjsuppe har sin opprinnelse fra Ungarn. Det er en smaksrik og kraftig suppe der paprikapulver er en viktig ingrediens. Den lages opprinnelig med storfekjøtt, men smaker også fortreffelig med viltkjøtt om du har det. 4 porsjoner 600-800 g oksekjøtt fra høyrygg eller bog 2 løk 2 båter hvitløk 2 røde paprika 4 mellomstore poteter …
(Sponset samarbeid mellom Husmorlykke og Maggi) «Å koke suppe på en spiker» er ingen god idé, og det samme gjelder for gryter. Skal suppa eller gryta bli riktig god må den inneholde gode ingredienser av kjøtt eller fisk, grønnsaker, gode krydder og kraft eller fond. Det er fullt mulig å koke kraft selv, men det …
Enklere og bedre enn dette skal du lete lenge etter. Sprøstekt kantareller og deilig potetpure gjør denne retten eksklusiv uten at du sliter deg ut med mange på besøk. 4 porsjoner 500 g reinskav/finnbiff 1 pk. bacon (sideflesk) 1 løk 3 ss smør 200 g frisk skogssopp 1 beger snøfrisk med Einerbær eller Kantarell 3 …
Tradisjonsmat er mer populært enn noen gang. Disse deilige rettene sier noe om oss som mennesker og hva vi har med oss fra oppvekst og liv. Her har jeg laget en lammefrikassè som er en god og tradisjonsrik gryte med masse deilige smaker og som smaker ekstra nydelig nå på høsten. 4 porsjoner 2 kg grytekjøtt av …
Dette er en oppskrift jeg stadig finner fram igjen. Den er smakfull og gjør seg både til hverdags og fest. Har du lyst å servere biter med banan til, er det utrolig godt, og gjerne med et strø av kokos. 4 porsjoner 1 ferdig kylling 3 dl fløte 3 dl vann 4 ss karripasta 2 bokser …
Her kan du velge om du vil kutte ut kjøttet eller ha det med i gryta. Hvis du velger å ikke ta med kjøttet vil du få et godt og næringsrikt måltid, ettersom linser inneholder proteiner av høy kvalitet. Server godt brød ved siden av da får du et godt og mettende måltid. 4 porsjoner …