Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Vakre boller formet som en krans med deilig fyll, kan det bli bedre! Ca. 12 stk. 200 g smør 3 dl fløte 3 dl skummet surmelk 50 g gjær 2 egg 2 dl sukker 1 kg hvetemel Fyll: 1 porsjon vaniljekrem 1 pk. sjokoladeknapper Pensling: 1 egg Smelt smør i en kjele og tilsett fløte …
Denne kaketypen ble opprinnelig laget av wienerbrøddeig, men det enkleste er å bruke en vanlig gjærdeig. Denne er fylt med vanilje og bringebær. (1 stor kake) Grunnoppskrift: 150 g smør 4 dl melk 3 dl surmelk 1 pk. gjær for søt deig 1 egg 2¼ dl sukker ½ ts salt 2 ts kardemomme 1,2 kg hvetemel Fyll: …
Prinsessekake ble opprinnelig laget av wienerbrøddeig, men det enkleste er å bruke en vanlig gjærdeig. Denne er fylt med både vanilje og bringebær. Tips! Ta «Glutentesten» mot slutten av eltingen. Strekk en liten deigklump mellom fingrene og forsøk å få en tynn, gjennomsiktig hinne. Er deigen elastisk og smidig er den klar for heving, er …
Kjært barn har mange navn. Disse lekre og velduftende kanelknutene omtales ofte som kanelsnurrer, kanelboller, skillingsboller eller «kanel i svingene». ca. 12 stk 150 g smør 7 dl melk 1 pk fersk gjær, gjerne rød eller tørrgjær 1 ts bakepulver 2 dl sukker 1/2 ts salt 1 ts malt kardemomme 1 egg 1,1 kg hvetemel …
Har du gjær, hvetemel og litt sukker tilgjengelig, kan du raskt lage denne deigen og servere nystekte wienerbrød på under 1 time. Gjestene dine vil rett og slett elske å sette tennene i disse myke og smakfulle bollene. Tips! Disse er supre å lage en stor porsjon av og frys dem ned. De tiner raskt …
Nå som alle priser går opp, da er det lurt å bake brød selv. Dette er et enkelt og ikke minst et skikkelig godt og grovt brød som egentlig lager seg selv. Stekt i gryte for å få den gode og sprø skorpen, slik du opplever i en bakerovn. Jeg bruker ofte brød som tilbehør …
I dag er det 26.september og den norske epledagen. Det bugner av norske epler både i hager og i butikkene og de er utrolig saftige og smakfulle på denne tiden. Men jeg vet ikke om du har tenkt å feire, men om du har lyst, så gir det deg en god grunn til å …
15–20 stk. 125 g smør 5 dl melk 50 g gjær 125 g sukker 800–900 g hvetemel FYLL: 100 g smør 4 ss sukker 1 ss kanel 1 egg perlesukker Smelt smøret og ha deretter i melken og varm det til 37 grader. Rør gjæren ut i væsken og tilsett så sukker og mel. Elt …
I dag er planen å reise på hytta på Sørlandet, for å ha noe å bite i på turen og sikkert også i kø, har jeg i dag bakt noen saftige og luftige sukkerboller. Her får du oppskriften om du har lyst å bake litt i helgen. Ca. 12 stk 150 g smør 3 dl …
Kjært barn har mange navn. Disse lekre og velduftende kanelknutene omtales ofte som kanelsnurrer, kanelboller, skillingsboller eller «kanel i svingene». ca. 12 stk 150 g smør 6 dl melk 1 pk fersk gjær, gjerne rød 1 ts bakepulver 2 dl sukker 1/2 ts salt 1 ts malt kardemomme 1 egg 1 kg hvetemel Fyll: 100 …