Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Spinatpai med fetaost er en klassiker mange kjenner. Denne varianten fikk jeg servert på Rhodos. Det er som med all mat at det er store variasjoner i måten den tilberedes på. Du kan benytte butterdeig om du ikke får tak i filodeig, men da kjevles den bare ut og skjæres i passe stykker. 4-6 porsjoner …
Pitabrød ble først laget i Midtøsten. I dag er luftige pitabrød velkjente i det greske kjøkkenet og brukes til retter som for eksempel souvlaki, greske kjøttboller og gyros. 8 stk. 700 g ytrefilet av svin 2 båter hvitløk ½ sitron, saft 3–4 ss fersk oregano ½ dl olivenolje 1 ts salt ½ ts pepper 12 grillpinner Pitabrød: 1 …