Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Rotgrønnsaker har tradisjonelt vært mye brukt i Norge. Her har du en oppskrift på en skikkelig god tradisjonsgryte med gode smaker av lammekjøtt og rotgrønnsaker. 4 porsjoner 600 g grytekjøtt av lam 4 ss olivenolje 1½ gul løk 2 gulrot 100 g sellerirot 100 g persillerot 150 g kålrot 3 båter hvitløk 100 g aroma sopp …
Nå er lammet på sitt beste og lam, rosmarin og hvitløk hører høsten til. Serveres gjerne med gode fløtegratinerte poteter, grønnsaker og en god saus, da blir dette fort høstens høydepunkt! 6 porsjoner 1 lammelår ca. à 2,5 kg 1 ts salt 1 ts pepper 4 stilker frisk rosmarin eller 1 1/2 ts tørket 3 …
Tidlig på 70-tallet ble fårikål kåret til Norges ubestridte nasjonalrett i Nitimen. Retten svever mellom husmannskost og festmat, men uansett status: En rykende varm gryte midt på bordet er verdens beste grunn til å samle familie og venner. Noen liker å jevne fårikålen. Strø da litt hvetemel (1-2 ss) mellom lagene. Ønsker du ikke finne …
Nå fylles butikkhyllene opp med deilig fersk lammekjøtt. Så nå er det bare å sette over en stor kjele med kål, lammekjøtt, litt salt og noen hele pepperkorn. Vanskeligere enn det er det ikke. Inviter noen gode venner, samle dem rundt bordet og nyt den varme og deilige tradisjonsrike retten i et skikkelig lystig lag. Server gjerne litt øl i glasset og …