Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
En formkake er en flott gave å gi bort til jul. Pakk den pent inn, legg ved noen oster og et glass med syltetøy. Da har du den perfekte vertskapsgave. Ca. 20 skiver 150 g smør 3 egg 275 g sukker 3 dl lettrømme 200 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts ingefær 2 ts …
Blåskimmelost på en pepperkake er kanskje det enkleste du kan lage når du plutselig får lyst på noe godt. Og ekstra godt blir det om du topper blåskimmelosten med aprikosmarmelade og serverer noe godt i glasset. Portvin forbindes ofte med denne fristelsen. Men jeg holder en liten knapp på en god Amarone, den blir litt …
Har du rester av pepperkaker, litt blåmuggost og litt lammerull kan du trylle fram noen fantastisk gode munnfuller. og har du ikke spist pepperkaker med blåmuggost, er det virkelig på tide. Og lammerull med pepperkaker er også utrolig godt. Så salt og søtt på en gang er en god kombinasjon som du ikke må gå …
Svin er mer enn bare ribbe i jula, prøv en deilig indrefilet og lager du denne deilige sausen ved siden av, vil dette bli en av dine favoritt sauser framover. Denne sausen passer også godt til kalkun og kylling. (6 porsjoner) 800 g indrefilet av svin Salt, pepper og urter 250 g sjampinjong 3 ss …
Det enkle er ofte det beste og for deg som er lei vanlig ostesmørbrød er dette tingen. Kan spises til middag eller kvelds – eller når du bare er litt småsulten. Dette deilige kalkunsmørbrødet er både sunt og godt. Surr et bånd rundt, så holder også pålegget seg på plass. 4 porsjoner 8 skiver landbrød 250 g …
Her er en nydelig middagsrett som passer godt til alle ukens dager. Bruk gjerne fullkornspasta, et godt og sunt alternativ sammen med mye grønnsaker. Ønsker du ikke kjøtt i denne retten, unnlat å ta det med. Du kan isteden for å bruke svin benytte laks eller kylling. Valget er ditt. 4 porsjoner 1 ytrefilet av svin 400 g …
Nå nærmer det seg tiden for å høste kirsebær eller morellenetrærne i hagen. Det finnes også kirsebær og moreller å få kjøpt i utvalgte butikker hvis du ikke har hage. Syltetøyet er nydelig og ikke minst så er det litt annerledes på smak. Passer godt til både middager av kjøtt og ikke minst å servere til deilige myke oster. Jeg …
Sommeren banker på døra. Kanskje du fristes til å lage disse deilige spydene i helgen. Kylling er nydelig å strimle opp og træ dem på spyd. Disse spydene har ligget i en deilig bbq-marinade. Pass på at grillen ikke er for varm, for da har sukkeret i marinaden lett for å brenne seg og spydene blir brente. Kok opp marinaden igjen om …
Denne salaten egner seg godt på lunsjbordet og til koldbordet, men den er også god å servere som en vanlig middagssalat. Mettende og utrolig god. Jeg brukte Gallia melon i denne salaten, men bruk den du liker, og velg den skinken du synes er best, om den er italiensk, spansk eller rett og slett norsk. Godt blir det uansett og det …
Svinefilet et er fantastisk godt å grille, og i tillegg er det mørt og sunt. Fyll den gjerne med urter eller noe annet, om du ikke vil bruke ost. Her er det bare kreativiteten som kan stoppe deg. Lag gjerne en potetsalat, og jeg tør nesten påstå at dette er den aller beste potetsalaten som finnes. …