Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Hva med en terte til dessert eller til kakebordet? Fristes du? Da kan jeg virkelig anbefale deg disse deilige tertene med fløyelsmyk krem og friske bær. Det beste er at disse bunnene kan lages flere dager i forveien. Oppbevar dem tørt med litt bakepapir rundt. Har du ikke små terteformer, kan du like gjerne lage terten i en stor form. Fyllet kan du fint …
Dette er sjokoladekake som egner seg aller best til dessert. Nydelig overraskelse når du åpner kaken og det renner flytende varm sjokolade ut på tallerkenen. Bare pass på at du ikke steker den for lenge. Et tips kan være at du fryser den før du steker den, da må du legge til ett par minutter. Men stek gjerne …
Dette er en lukuskrans som smaker vidunderlig godt når den er fersk. Den kan fryses, men da bør den varmes litt før servering. Smør gjerne litt melisglasur på toppen før den serveres. Har du ikke lyst til å tilsette rosiner eller mandler, er det helt i orden. Bruk gjerne denne deigen som utgangspunkt til både boller, …
Det finnes knapt noe bedre enn en fylt lammestek. Ønsker du noe annet enn tomater som fyll er det helt opp til deg selv hva du vil fylle den med. Men fetaost, urteost eller bare urter er også nydelig. Prøv deg fram og finn din favoritt. Sever tyttebærrømme ved siden av og de potetene du …
Alle liker en kjøttbolle eller to i ny og ne, og med hjemmelaget mandelpotetpurre blir dette et nydelig måltid uten at det er for tidkrevende. Disse bollene er også gode på tapasbordet om du heller vil bruke dem der. (4 porsjoner) 500 g malt lammekjøtt 1 egg 1 dl matfløte ½ ts pepper 1 ts …
Lammecarre er noe av det beste som finnes og på en seng av byggrynssalat, blir dette en deilig og litt annerledes lammerett som du sent vil glemme. Passer perfekt å by gjester på. Og har du lyst til å severe noe godt i glasset får anbefaling på to gode viner som passer til. (4 porsjoner) …
Det er ikke alltid det passer å lage et stort lammelår eller en hel stek. Lag derfor denne greskinspirerte formen, nydelig og masse deilige smaker. Du får også ett par gode drikketips til denne retten om du har lyst på noe godt i glasset. Et formiddagsbesøk på en taverna i Hellas gir deg en …
Dette er en variasjon av den tradisjonelle toscakaken og er veldig populær hjemme hos meg. Kaken er kjempe god, og tar du den ut av ovnen når den ikke her helt gjennomstekt, så minner den meg veldig mye om brownies. Dette er en fantastisk deilig kake som nesten har gått i glemmeboken. La oss børste støv av den og bak …
Lei den vanlige kyllingen? Da vil jeg anbefale denne kyllingen som er fylt med kremost, bacon og friske urter og med nydelige gnocchi ved siden av. Gnocchi er italiensk og er formet som store skjell, med bølgete kant. Hovedingrediensen er normalt potet, men kan også lages av durumhvete. Rett og slett en annerledes kyllingrett når …
En deilig og nydelig krem på saftige sjokoladecupcakes, bedre blir det rett og slett ikke. (12 stk). 100 g mørk sjokolade 50 g smør 1 ½ dl melk 2 egg 1 ½ dl sukker 1 ts vaniljesukker 2 ½ dl hvetemel 2 ts bakepulver ¼ ts salt Topping: 100 g kremost naturell 225 g smør 6 …
