sjokolade-mousse-kake
Alle innlegg Oppskrifter Sjokoladekaker

Sjokolademoussekake

Dette kan bli favorittkaken om du er glad i nøtter, sjokolade. Denne sjokolademoussen smelter bare på tungen. Kaken er bare fantastisk og alle bare elsker den om de er så heldig å få en bit. Og hvis du bytter ut hvetemelet med glutenfritt mel, passer den også perfekt for alle med glutenintoleranse. Jeg lager denne av og til som dessert og …

morell-kirsebar-sjokolade
Alle innlegg Oppskrifter Safting og sylting

Kirsebærmarmelade med mørk sjokolade

Nå nærmer det seg tiden for å høste kirsebær eller morellenetrærne i hagen. Det finnes også kirsebær og moreller å få kjøpt i utvalgte butikker hvis du ikke har hage. Syltetøyet er  nydelig og ikke minst så er det litt annerledes på smak. Passer godt til både middager av kjøtt og ikke minst å servere til deilige myke oster.  Jeg …

etna-sicilia
Alle innlegg Ett glass Hvite viner Reisetips Røde viner

Sicilia i glasset og på tallerkenen – en øy fylt av overraskelser

For meg har det alltid vært noe mystisk over øya Sicilia. Alle de myteomspunne historiene om den mektige og farlige mafiaen, den litt gretne og grinete Etna som til tider skaper frykt blant både sicilianere og turister,  og de gode vinene som jeg har blitt kjent med, har bidratt til at jeg alltid har hatt lyst til å besøke denne vakre øya. Og når sjansen …

skattekistefisk
Alle innlegg Fisk og skalldyr Oppskrifter

Havets skattekiste med steinbit, torsk og reker

Dette er bare en utrolig deilig og enkel middag. Hjemme hos meg er dette utrolig populært. For her plukker all det en liker aller best av grønnsaker, fisk og ikke minst mengden mat. Velg også en enkel saus, enten ferdig fra glass eller lag din egen saus å topp det hele med den. Det kan være en urterømme, tomatsaus, en karrisaus eller en hollandaise. …