Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Høsten er egentlig lammetid, men lammet kan nytes hele året. Lammekoteletter oppleves kanskje ikke som så veldig spennende mat, men griller du dem på grillen og lager en tomatsaus og koker litt pasta og har ved siden av, er dette en nydelig rett jeg er sikker på du og familien synes smaker nydelig. 4 porsjoner 4 lammekoteletter 1 …
Fiskegrateng er enkel å lage og du kan fint lages dagen før. I mange familier kan det ofte by på problemer med å få barn og også ungdom til å spise fisk. Men med en fiskegrateng er det enklere å få alle til å spise fisk. Sett den inn i ovnen så fort du er …
Dette er en stor klassiker som kan følges av mange forskjellige rødviner. Så velg din favoritt og bruk den samme vinen til marinade så får du den beste matchen! Et tips er kanskje å doble porsjonen, slik at du har litt å fryse ned også. For dette er virkelig snadder utover høsten på litt kjøligere dager. 4–5 porsjoner …
Kylling og pasta går som regel ned på høykant hos både store og små hjemme hos meg. Men i stedet for den tradisjonelle tomatsausen, har jeg laget en deilig ertepesto som harmonerer perfekt til den nydelige og litt sarte kyllingen. Server gjerne en god salat og grovt brød ved siden av. Prøv den og så håper jeg …
Steinbitt med pesto sammen med søtpotet og aspargesbønner smaker nydelig og passer perfekt når du har lyst på en god og litt annerledes fiskemiddag. Av og til er det godt å bytte ut laksen eller torsken med steinbit eller kveite. Får du ikke tak i steinbit så bruk kveite eller breiflabb i stedet for. Prøv deg på denne retten og det tar heller …
Kylling innbakt i spekeskinke og basilikum passer like gjerne på en søndag som på en torsdag. De kan enten stekes i pannen eller ovnen, gjør det som passer deg best . Jeg synes risotto er spennende tilbehør. Her har jeg brukt hvitvin og kyllingbuljong å spe med, men du kan gjerne bruke eplejuice om du ikke har hvitvin tilgjengelig. Et lite tips …
Gode venninner har alltid en sjokoladekakeoppskrift på lur. Denne oppskriften fikk jeg fra min nære venninne og nabo Hege Lilly. Jeg kan virkelig anbefale deg å bake denne saftige kaken. Og den kommer til å få ben å gå på, det kan jeg garantere. For hver gang jeg baker denne blir det borte på 1-2-3. Kaken er saftig og holder seg godt i …
Har du noen gang spist forloren hare? Dette er en oppskrift som nesten er gått i glemmeboka, men som jeg synes fortjener å tas fram i lyset igjen. . «Forloren hare» hører til i gamle oppskriftssamlinger. Forloren betyr imitert. Forloren hare er altså ingen hare, men en imitert hare. I mangel på harer ble det …
Skjult i denne deilige sjokoladekaken er det deilig hvit sjokoladekrem. Setter du på et vakkert gullbånd rundt kanten, gjør det virkelig susen! Nydelig kake som er enkelt å lage og ikke minst enkel å spise opp. Jeg er sikker på at den blir borte på 1-2-3. ca. 12 stk. 5 egg 6 ½ dl sukker 3 ½ dl …
Sachertorte er en gammel klassiker fra Wien. Opprinnelig skulle den ikke dekoreres, men det er selvfølgelig helt opp til deg om du vil gjøre som meg å pynte dem med friske bringebær og sjokoladeblonder. Deilig er den i hvert fall, både med og uten pynt. Ca.12 stk. 125 g smør 1 pl. kokesjokolade 6 eggeplommer …