Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Stekt flesk og duppe har nok vært den mest vanlige middagsretten gjennom tidene og det finnes et utall av forskjellige oppskrifter på denne retten. Her har jeg laget en deilig rotmos som de elsker hos meg og serverer den ved siden av. Det beste er at det setter en fantastisk smak på denne ellers så deilige …
Enklere kjeks enn dette skal du lete lenge etter. I tillegg så passer de perfekt å servere til dem med glutenintoleranse. Enkle å lage og kjempegode å spise! Smaker kjempe godt til is og har lang holdbarhet om de oppbevares i tett kakeboks. Disse kjeksene er fine å på lur om du får uventede kaffegjester. …
Her i huset elsker de gjærbakst og jeg blir ekstra populær når jeg baker sjokoladeboller. Tenk bare på den deilige duften som bre seg i huset. Jeg blir rett og slett glad av de gode duftene, og det blir sikkert dere også. Denne oppskriften fikk jeg av min gamle husstell-lærer den gang jeg gikk på videregående skole. Den funker alltid …
En av de virkelig gode gamle kakeklassikerne som aldri går av moten. Ikke så rart heller, for denne kaken likes av både store og små. Sikkert fordi det er både vanilje og sjokoladesmak i en og samme kake. Genialt rett og slett! Og kanskje det aller beste er at den er forholdsvis enkel å lage! Ca. 10 …
For meg er det viktig at smakene er i balanse, og jeg synes det å krydre mat med både kjente og litt mer ukjente krydder er spennende. Denne gryta er en smaksrik gryte, men har ikke så mange og ukjente krydder. Her finner du chili, hvitløk og laurbærblad. Men husk at den blir litt hot når du tilsetter chili, …
Er det en dessert jeg alltid får lyst å lage på høsten, så er det tilslørte bondepiker. Den nydelige og litt syrlige smaken av norske epler, sprøtt brødrasp med sukker og en smak av kanel og ikke minst deilig pisket krem blir dette en dessert som alltid faller i smak. Selv om den kanskje kan oppfattes som …
En smaksrik kyllingrett uten nevneverdig mye meieriprodukter, og da vil det passe godt med en smaksrik hvitvin med god struktur som takler mat. Alternativt kan man også her bruke en fruktdreven rødvin med god syre og uten mye tanniner(bitterstoffer). 4–6 porsjoner 6 kyllingfileter ½ l hønsekraft/buljong 2 ss smør 2 ss hvetemel 2 dl hvitvin …
Enkel og smakfull langpannekake som holder til mange. Denne kaken lager seg nesten selv, her er det bare å blande og røre sammen. Enklere enn dette blir det knapt. Den deilige kokosglasuren er det som gjør Sonja-rutene spesielle. Kaken holder seg saftig og nydelig selv om du har den liggende i litt plast på benken noen dager. Men den egner …
Jeg bare elsker focaccia for jeg synes det passer til det meste av både fisk, kylling, ost, spekemat og kjøttretter. Her har jeg en oppskrift som er fylt med soltørkede tomater, oliven og løk. Jeg serverer det ofte til spekemat, tomatsalater eller noen gode oster. I tillegg er det også utrolig godt og velsmakende å bare dyppe det i en god og smakfull …
Dette supersaftige brødet smaker himmelsk med en smak av appelsin og anis. Nydelig til supper og salater. Men passer også godt til oster. Prøv det og du vil ikke andre på valget. 1–2 stk eller 12 rundstykker 3 ½ dl vann 3 ½ dl yoghurt eller skummet kulturmelk 1 ts sirup eller honning 4 ss …