Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Dette er en smakfull og sunn salat som er enkel å ha med seg på jobb om du er litt lei av brødskiver eller knekkebrød. Men denne passer også til middag eller om du skal ha klubb med venninnene dine. Ønsker du heller å benytte reker eller kylling, går det helt fint. Her er alt …
Stifado er en klassisk gresk gryte full av gode middelhavssmaker. Den kan lages med den type kjøtt du har for hånden. Jeg har brukt storfekjøtt i denne oppskriften med lam kan også benyttes. Deilig og god gryte til kjølige dager. 4 – 6 porsjoner 2 kg grytekjøtt av okse, bog 3 ss extra virgin olivenolje …
Dette er en franskinspirert oppskrift med kylling og pasta som egner seg å lage i en travel hverdag. Du må gjerne benytte andre grønnsaker enn dem jeg har gjort. Godt blir det uansett. For å få en sunnere variant, kan du bruke fullkornspasta og en lettere ost. 4 porsjoner 300 g pasta, gjerne fullkornspasta2 kyllingfileter1 …
Lynrask og enkel. Tilsett gjerne pølser i spagettien, og med en salat får du et fullverdig og godt måltid. 4 porsjoner 4 porsjoner pastaskjell 1 pakke bacon 1 gul løk 2 båter hvitløk 4 krydrede pølser eller to kjøttpølser 1 boks hakkede tomater 1 – 3 ts sukker, kan utelates salt og pepper 50 g …
Lag denne formen ferdig dagen i forveien, da er det bare å sette den inn i ovnen når magen romler og du er klar for middag. Store og små elsker denne smakfulle middagen. 4 porsjoner 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig 2 ss smør eller olje til steking 1 ss tørket basilikum eller oregano 1 båt …
Enkel og deilig middag med pasta og skinke, og i tillegg får du en variasjon til den vanlige pestoen, nemlig valnøttpesto. Valnøttpestoen kan lages flere dager i forveien og oppbevares i kjøleskap i en lufttett boks eller glass. Smakfull og veldig deilig rett som hele familien vil like. 4 porsjoner 200 g valnøttkjerner 2 båter hvitløk 1 …
En smakfull og lettvint pastarett, kanskje mest egent for de litt eldre som er glad i litt skarpere smak, men du kan fint bytte ut blåskimmerosten med kremost med krydder om du heller ønsker det. 4 porsjoner 500 g tagliatelle eller annen pasta 1 båt hvitløk 200 g kokt skinke 200 g frosne erter 1 …
En ekte italiensk spaghetti bolognese inneholder like mye revne gulrøtter som kjøtt i sausen. Du kan gjerne lage dobbel porsjon og fryse den ned og ha til en senere middag. 4 porsjoner 400 g tagliatelle 1 løk 2 båter hvitløk 400 g kjøttdeig 3 revne gulrøtter eller ca 300 g 100 g sellerirot 1/2 ts malt …
Er du usikker på hva du skal ha til middag i dag? Prøv denne retten. Den er lett å lage og smaker utrolig godt. Server gjerne en salat og godt brød ved siden av. 4 porsjoner 400g penne 400 g reker ½ dl olivenolje 1 løk 2 båter hvitløk 40 g ansjosfilét, kan utelates 400 …
Har du lyst til å lage en litt annerledes lasagne til helgekosen, er denne verdt et forsøk. I stedet for å benytte kjøttdeig, så bruker jeg kylling. Så putter jeg i en pakke med spinat som setter en nydelig smak og blander det hele med ostesaus og en smaksrik tomatsaus. Topper så med noen skiver med …