Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det er ikke så lett å komme unna taco på fredagskvelden, i hvert fall ikke hjemme hos oss. Men hvorfor ikke variere og servere taco på en litt annen måte. Glem det vanlige tacopulveret og mariner heller i en deilig hvitløk, lime og ingefærmarinade La ytrefilet av storfe ligge noen timer i marinaden og træ tynne skiver kjøtt …
Marengs eller pavlova er alltid populært å servere og kan også spises av dem med glutenallergi. Kakene er veldig skjøre og går litt fort i stykker. Men hva gjør vel det når kaken smaker himmelsk. Du bestemmer selv hvor mye kakao du vil tilsette. Finner du ikke mascarpone i butikken, så kan du fint bruke kremost fra Tine …
Dette blir ikke så mektig mat når du lager biter av kjøtt og trær dem på spyd. Server spydene med en deilig risotto og gjerne en god salat ved siden av. Ønsker du heller å bruke vilt, kylling eller svinekjøtt, så gjør gjerne det. 4 PORSJONER 600 g ytrefilet av storfe eller annet kjøtt 8 grillspyd 1 ss olje …
Tror nesten ikke noe gjærbakst eller kake kan erstatte skoleboller, jeg bare elsker å sette tennene i de deilige bollene med litt rennende hjemmelaget vaniljekrem. Bedre enn dette blir det neppe. (24 stk) 6 dl melk 1 pk gjær for søte deiger 140 g sukker 2 ts malt kardemomme 1 kg hvetemel 150 g smør …
Dette er en varm, smakfull og ikke minst veldig mettende suppe. Har du lyst på en litt sterkere smak så bytter du ut den vanlige pepperen med kajennepepper. Har du heller ikke lyst å toppe den med bacon, smaker den like godt for det. Topp heller med asparges, sukkererter eller bare urter om du vil. …
Wok er rask og god hverdagsmiddag. I denne oppskriften finner du godsaker som oksefilet, østerssopp, paprika, purre, stangselleri, hvitløk, ingefær og cashewnøtter. Det hele smakes til med soyasaus og sitron, og serveres med ris eller nudler. Et lite innslag av Asia på en helt vanlig hverdag. Men vil du heller bruke laks, kylling eller svinekjøtt, er …
Kan jeg friste med en nydelig ostekake? Denne kaken er fantastisk deilig, men er kanskje litt annerledes ostekake enn det du er vant med. Men det er ingen grunn til å ikke prøve den til en kopp te eller en kaffekopp for det. (12 stk) 100 g smør 3 dl hvetemel 2 ss kaldt vann 2 …
Det er nesten ingen ting som smaker så godt som hjemmebakt brød. Dette brødet er utrolig saftig og smaker fantastisk deilig. Skjær en god skive og bruk cottage chees og topp med bringebær som pålegg. Et nydelig og ikke minst et sunt alternativ til både frokost og lunsj. (2 stk) 6 dl vann 1 ts olje 1 pk. fersk gjær, original 300 g fin spelt …
I dag er det fetetirsdag, også kalt grautatirsdag og hvitetirsdag, og det er dagen før fastetiden begynner. Fetetirsdag er tirsdagen etter fastelavnssøndag og blåmandag, og dagen før askeonsdag. Denne dagen skulle det tradisjonelt fylles opp med kraftig kost og mange steder i Norge, spesielt i Trøndelag og Nord-Norge, tradisjon for å spise saltkjøtt og kålrotstappe. …
Blåskjell er deilig og ikke minst billig mat. Og nå på vinteren er skalldyr og fisk på sitt aller beste om du ikke visste det. Det kommer av det kalde og friske vannet vi har her nord. Så nå er det bare å fråtse i vei og nyte denne deilige blåskjellgryte med en smak av Asia. …