Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Et stort nybakt brød midt på bordet skaper gode følelser. Dette brødene er enklt å lage, men krever litt ekstra tid og omtanke. I tillegg er det sunt og gir god metthetsfølelse. Tre brød i 2-liters former eller fire brød i 1,5-liters former. Brødene bør fryses, og oppbevares i kjøleskapet etter som du bruker av …
Fantastiske gode og saftige rundstykker som beholder ferskheten og saftigheten lenge. I tillegg egner de seg kjempe godt å ha med i nistepakken. 16 stk 1 pose tørrgjær 9 dl hvetemel 3 dl rugmel 1 dl sammalt hvete grov 1 ss salt 5 dl melk 2 ss smør 1 ts sirup 3 dl revne gulrøtter 1 egg …
Et romantisk og hyggelig brød å servere dine kjære til frokost enten i helgen eller på en helt vanlig hverdag. Saftig og kjempe godt brød som alle vil like. 1 stk 5 dl vann 3 ss olivenolje 1 ss smør 1 ss honning 1 pose tørrgjær 2½ grovt sammalt rugmel 1 neve sesamfrø 1 neve linfrø 2 …
Har du lyst til å bake noe annet enn focacciabrød eller den vanlige loffen til helgen, kan jeg virkelig anbefale dette deilige brytebrødet med parmesan og timian. Dette er et brød som passer godt til en salat, en suppe eller en gryte. Smakfulltog nydelig rett og slett. Hold igjen litt på hvetemelet, det er alltid …
Dette er bare super godt. Og hjemmelaget grissini og Ciabatta passer fint til supper og gryte. Grissini holder seg fint i et par uker om du oppbevarer det tørt og mørkt, men smaker best de første dagene.. 14 –18 stk 1 ts tørrgjær 2½ dl lunkent vann ca 600 g hvetemel 2 ts salt 1 …
Urter hakket og tilsatt i gjærdeig, setter god smak på bakverket. Server dem gjerne på frokostbordet, til nistepakken eller server dem til middag ved siden av en god gryte eller suppe. Nydelig, sunt og ikke minst mettende. 16 stk 50 g gjær 5 dl vann , lunkent 3 dl cottage cheese eller kesam 6 dl sammalt hvete, grov …
Høsten er egentlig lammetid, men lammet kan nytes hele året. Lammekoteletter oppleves kanskje ikke som så veldig spennende mat, men griller du dem på grillen og lager en tomatsaus og koker litt pasta og har ved siden av, er dette en nydelig rett jeg er sikker på du og familien synes smaker nydelig. 4 porsjoner 4 lammekoteletter 1 …
Fiskegrateng er enkel å lage og du kan fint lages dagen før. I mange familier kan det ofte by på problemer med å få barn og også ungdom til å spise fisk. Men med en fiskegrateng er det enklere å få alle til å spise fisk. Sett den inn i ovnen så fort du er …
Dette er en stor klassiker som kan følges av mange forskjellige rødviner. Så velg din favoritt og bruk den samme vinen til marinade så får du den beste matchen! Et tips er kanskje å doble porsjonen, slik at du har litt å fryse ned også. For dette er virkelig snadder utover høsten på litt kjøligere dager. 4–5 porsjoner …
Kylling og pasta går som regel ned på høykant hos både store og små hjemme hos meg. Men i stedet for den tradisjonelle tomatsausen, har jeg laget en deilig ertepesto som harmonerer perfekt til den nydelige og litt sarte kyllingen. Server gjerne en god salat og grovt brød ved siden av. Prøv den og så håper jeg …