Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Kalvestek er fin mat, og har tradisjonelt blitt servert i selskaper som til barnedåp, konfirmasjon, bryllup, begravelse eller store jubileer. Kalvekjøtt er lyst, lett, delikat og mørt, men er ikke alltid like enkel å få tak i. Kalvesteken kan byttes med oksestek om en ikke får tak i kalvekjøtt. 4 porsjoner 1½ kg kalvestek 1 ts salt …
Finnbiff er en super middag både til fest og hverdag. Server med rørte tyttebær og kokte poteter eller potetmos. Det passer også å servere kokte eller stekte poteter til, samt brokkoli, gulrøtter eller rosenkål om du ønsker. 4 porsjoner 400 g reinsdyrskav 2 ss smør til steking 250 g frisk sjampinjong 150 g bacon 50 …
Nå er lammet på sitt beste og lam, rosmarin og hvitløk hører høsten til. Serveres gjerne med gode fløtegratinerte poteter, grønnsaker og en god saus, da blir dette fort høstens høydepunkt! 6 porsjoner 1 lammelår ca. à 2,5 kg 1 ts salt 1 ts pepper 4 stilker frisk rosmarin eller 1 1/2 ts tørket 3 …
Tidlig på 70-tallet ble fårikål kåret til Norges ubestridte nasjonalrett i Nitimen. Retten svever mellom husmannskost og festmat, men uansett status: En rykende varm gryte midt på bordet er verdens beste grunn til å samle familie og venner. Noen liker å jevne fårikålen. Strø da litt hvetemel (1-2 ss) mellom lagene. Ønsker du ikke finne …
Lakseburger er både smakfullt og sunt. Her får du en tropisk utgave med en grillet skive ananas og en deilig bringebærsalsa til. 4 porsjoner Lakseburger: 4 lakseburgere 1 ss nøytral olje 4 skiver fersk ananas 4 burgerbrød eller pitabrød 1 crispisalat Zumbasalat: ¼ vannmelon ¼ honningmelon 2 plommer eller 1 nektarin ½ fersk ananas 14 physalis …
En smakfull og deilig salat med smak av Thailand. Her kan du bruke de grønnsakene eller kjøttet du selv ønsker. 4 porsjoner 500 g ytrefilet av svin 1 båt hvitløk ½ rød chili 1 liten bit ingefær 2 ss olje Tilbehør: 1 pk. nudler 1 boks mini mais 1 boks bønnespirer 1 boks vannkastanje 1 …
Denne asiatiske retten passer godt som tapas eller som en forrett. Lag gjerne en peanøttdip eller hoisinsaus for ekstra asiatisk smak, Ferske vårruller med kylling og grønnsaker er super deilig og er både sunn og alle vil elske den! Forvell gjerne polkabeter og andre grønnsaker et par minutter i kokende vann, hvis du ønsker mykere …
Her kan du helt fint bruke opp rester av det du har i kjøleskapet, så denne oppskriften er mest veiledende og til inspirasjon. Har du litt rester av ris fra dagen før kan denne brukes, men da må du være helt sikker på at risen har blitt raskt avkjølt og ikke stått lenge i romtemperatur. …
Honning med klementinsaft i kaker gjør denne kaken utrolig saftig. En deilig kremosttopping passer perfekt til denne kaken. Men ønsker du bare en vanlig melisglasur, passer også det godt til. 15 stk. 6 egg 350 g sukker 300 g honning 2 dl klementinsaft 1 klementin, skall 200 g smør 1/2 ts. malt nellik 1/2 ts. …
Hva hadde livet vært uten sjokoladekaker? En langpannekake full av deilig, lys sjokolade blir fort alles favoritt. Hvis du ønsker en ekstra saftig kake, hvelv kaken over på en rist og legg formen over mens den avkjøles. 15 stk. 400 g smør 800 g sukker 8 eggeplommer 5 dl sjokolademelk 2 ts. vaniljesukker 3 ts. …