Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Jeg vet at det er en del mennesker som ikke har lært å lage hvit eller brun saus. Men følger du rådene min her i denne lille sauseskolen, vil du garantert lære deg å lage en god og klumpefri saus. For det finnes ikke noe hyggeligere når gjestene roser sausen og maten din. En vellykket saus er søt, salt og …
Nå som sitronene er på sitt beste er det lurt å utnytte seg av disse syrlige fruktene. Skal du bruke skallet på sitronene er det beste å benytte seg av økologiske sitroner som ikke er sprøyet med plantevernmidler. Får du ikke tak i økologiske sitroner kan du bruke vanlige sitroner, men da må du skrubbe …
Sjokoladekake er alltid en sikker vinner på kakebordet og i hvert fall i barnebursdager. I tillegg er denne sjokoladekaken rask å lage og holder til mange, både store og små. Ønsker du glasur på toppen, er det å blande sammen glasuren og bre den over. Jeg har farget sukkerpasta, du kan lage den enkelt selv om du ønsker det og …
Denne kaken inneholder naturell yoghurt som gir den en deilig smak av både litt naturell yoghurt og vanilje. Men du kan også benytte vaniljeyoghurt om du vil. Da får den en litt sterkere vaniljesmak. Men litt tørket jordbær på toppen smaker den allikevel veldig friskt. 20 stk. 125 g smør 220 g sukker 3 egg 1 …
Er du glad i appelsin og kokos er dette virkelig kaken for deg. Denne kaken er utrolig saftig og smaker nydelig til te- eller kaffekoppen. Lag en nydelig ostekrem med appelsin og bre den utover toppen og pynt med farget kokos. Rød kokospynt får du ved å blande noen dråper med rød konditorfarge i kokosen og …
En rullekake gjør alltid suksess. Enkel og rask å lage og ikke minst er den kjempegod. Denne rullekaken er fylt med ferdig kjøpt sjokoladefyll og bringebærsyltetøy. Men lag gjerne sjokoladekremen din selv og bruk gjerne hjemmelaget syltetøy. Du må også gjerne bytte ut det vanlige hvetemelet med potetmel eller glutenfritt mel. Kaken blir akkurat like god og passer godt for dem med glutenintoleranse. …
Kan jeg friste med en kjøttfri wok til middag i dag? Det å innføre en kjøttfri dag i uka sparer miljøet og du sparer også en del penger på å la være å spise kjøtt eller fisk en dag i uken. Så her får du en deilig grønnsakswok som smaker nydelig og som hele familien …
Pavlova, marengs eller pikekyss blir jeg aldri lei å lage. Denne gangen har jeg puttet i litt kakao og laget en deilig lakrissaus til å ha på toppen sammen med vaniljekrem og friske bær. Denne er kjempe god å bruke som dessert etter en god middag om du har lyst til det. Lyst til å prøve deg på denne i …
Dette er middagen du må lage når du har litt bedre tid, og særlig om du har lys til å imponere gjestene dine med hjemmelaget pasta. Derfor er lørdagen er fin dag å lage litt ekstra god mat på, og har lyst til å lage din egen pasta lærer jeg deg hvordan du gjør det enkelt og greit her. …
Jeg kan nesten ikke tenke meg noe enklere enn en form hvor hele middagen er i. Denne kjøttdeigformen kan gjøres ferdig dagen før og settes raskt inn i ovnen når sulten gnager etter en lang dag. Det passer også godt å servere denne om du skal ha klubb eller flere til middag. Smakfull og god. Det …