Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Høsten er tiden for lam og kantareller. Men det er ingen som sier at du ikke kan spise lam året rundt. Her får du en fantastisk god middagsrett som dere kan lage gjennom hele vinteren, våren og høsten. 4 porsjoner 700 g ytrefilet av lam ½ ts pepper 1 ss hakket, frisk timian , eller …
En forrett passer godt til lørdagsmiddagen. Prøv en lakserull med pepperrotkrem og gjestene dine vil be om oppskriften. 4 porsjoner 200 g reker uten skall 1½ dl kremfløte 2 ss pepperrot 1 ss hakket dill ½ ts sitronsaft salt pepper 4 skiver røket laks sitron dillkvister 12 reker Rens rekene og del dem i små …
Mange er lei den vanlige tacoen, så her er kjøttdeigen byttet ut med fylt kyllingfilet. Lettvint men smakfullt! 4 porsjoner 4 kyllingfileter 4 skiver brie 2 ss frisk timian 1 gl soltørkede tomater salt og pepper 4 – 6 tortillalefser 1 brett salat 1 rødløk 1 gl. salsa Urterømme: 2 dl lettrømme saften av ½ …
I dag avsluttes vinterferien for noen, men det betyr starten for andre. Nå er det ny uke med nye muligheter. Ukens meny inneholder alt fra spennende salater, fiskeformer, kylling, pastaretter og grønnsaker. Kos deg og nyt at dagene nå blir lysere og lysere og vi er snart i gang med vårmåneden mars. Mandag: Biffsalat med smakfull …
Disse hornene har litt luksuspreg ved at de inneholder fløte. De smaker fortreffelig med litt jordbærsyltetøy i midten. Varm dem gjerne litt før servering, da blir de enda bedre! Pass på tiden, og husk at alle ovner steker forskjellig. Så tid og temperatur er alltid veiledende. Ca. 12 stk. 4 dl fløte 50 g gjær …
En smakfull og lettvint pastarett, kanskje mest egent for de litt eldre som er glad i litt skarpere smak, men du kan fint bytte ut blåskimmerosten med kremost med krydder om du heller ønsker det. 4 porsjoner 500 g tagliatelle eller annen pasta 1 båt hvitløk 200 g kokt skinke 200 g frosne erter 1 …
Doughnuts er den amerikanske smulteringen og smaker himmelsk. Denne oppskriften er enkel og supergod! Har du lyst på litt annerledes fastelavnboller i år, lag disse og fyll dem med vaniljekrem eller krem. ca. 15 stk 60 g smør 3 dl hel melk 1 pakke fersk gjær 11 dl hvetemel ½ ts bakepulver 3 ss sukker 1 ts vaniljesukker …
Kveite med urter, chili og hvitløk smaker nydelig og med appelsin- og honningglaserte gulrøtter som tilbehør, er det lett å imponere venner og kjente med denne retten. Husk bare på at du ikke steker eller koker kveite for lenge. Da blir den tørr og lite god. Så ta den gjerne ut når steketermometeret viser 49 grader …
Server den kald eller varm avhengig av ”vær og føreforhold”. Nydelig på smak og veldig enkel å lage. Ønsker du ikke krabbe, kutt det ut og sprøstek heller litt jordskokk å ha på toppen. 4 porsjoner 300 g jordskokker 1 sjalottløk 1 ss olivenolje 5 dl grønnsakbuljong (vann + terning/fond) 2 dl lett crème fraîche …
Over store deler av landet starter vinterferien i morgen. Det betyr for mange en litt roligere uke, og mange er til og med på ferie og nyter fjellet. Selv er jeg i Trysil på hytta og nyter dager med ski og slalom. Utrolig deilig å få vinterfølelsen igjen. I denne ukens meny byr jeg på retter som …