Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Lag denne like før gjestene kommer, den skal helst være litt lun. 4 porsjoner 8 skiver okserull eller lammerull 2 hvetetortilla eller lefse ¼ pk. ruccula 8 skiver ridderost 1 ts løkmarmelade Legg tortillaen i en varm stekepanne. Fordel halvparten av osten utover. Legg på okserull og strø over ruccula, før du legger på resten …
Denne gode desserten smaker utrolig godt og er enkel å lage hjemme. Man trenger slett ikke mye kunnskap, eller avanserte råvarer for å lage den. Créme brûléen får deg til himmels! Server den gjerne når du får gode venner på besøk. 6 porsjoner 1 vaniljestang 2 dl kremfløte 2 dl melk 75 g sukker 4 …
Dette er en av de beste dessertene jeg noen sinne har laget. Den er så utrolig norsk og gir meg gode minner fra min egen barndom. Om du ikke ønsker å benytte krydderne i multene kan de utelates, men jeg syne de setter en god og litt annerledes smak på multene. Den tar litt tid …
At fire enkle ingredienser kan trylles om til en så frisk, søt, luftig og lekker dessert i løpet av et par minutter er jo rene trolldommen. Trollkrem kan du også lage med andre typer bær, men det er tyttebærtrollkrem som er originalen.Trollkrem ble mye brukt før, i dag er den nesten en glemt dessert. Men …
Appelsiner hører helt klart med til julens desserter. Denne desserten er søt, syrlig og kremete på samme tid. Prøv den, jeg er sikker på at du ikke vil angre. (6 porsjoner) 6 dl kremfløte 4 pl gelatin 1 dl sukker 1 ss vaniljesukker Appelsinsuppe: 1/2 liter appelsinjuice skall av to appelsiner 1 vaniljestang 1/2 dl …
Dette er en eksklusiv og luksuspreget dessert med julens smaker. Du må gjerne bytte ut eplene med pærer om du heller ønsker det. Lager du en porsjon med hjemmelaget vaniljeis til, blir denne desserten kanskje enda bedre. 4 porsjoner 4 epler 1 l vann 600 g sukker 1 vaniljestang 1- 2 g safran 1 stjerneanis …
Dette er en supergod forrett med en himmelsk saus til. La sausen få koke seg tykk, da får den en fantastisk fyldig smak som passer perfekt til kongekrabbe eller kamskjell. Bruker du kamskjell må du passe på at du ikke steker kamskjellene mer enn 1 minutt på hver side. Stekes de for lenge, blir de …
I høst startet jeg igjen som lærer i videregående skolen i noen prosenter ved siden av det å være matskribent i Norsk Ukeblad. Dagene er utrolig varierte og aldri lik. I går skulle vi ha tema kjøkkenhygiene. Da var det naturlig å ta med klassen på kjøkkenet og ha praktisk læring om det å gjøre …
Det jaktes vilt både i fjellet og i de norske skoger i disse dager. Men de færreste av oss er nok så heldige å ha dette lett tilgjengelig og må nok nøye oss med det vi finner i butikken. Men butikkene bugner nå av både rådyr, rein, elg og annet vilt så det er god …
Å lage kaker til de store anledningene er hyggelig og i tillegg har det lange tradisjoner i Norge. Men med store kaker blir det ofte igjen rester. Så hvorfor ikke lage porsjonsstykker og sette dem på ett vakkert, akkurat så mange som du har gjester. Bak suksessterte i en langpanne og stanse ut passe store …