Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
2 store brød 50 g fersk gjær 6 dl vann 12dl yoghurt, naturelle 250 g sammalt speltmel 250 g sammalt hvete grov 600 g hvetemel 4 ts flytende honning 2 ts salt Oppløs gjæren i lunkent vann. Varm yoghurt og honning og tilsett det i bakebollen. Tilsett de øvrige ingrediensene, men spar en del av …
Rå kaker sies å være bedre enn stekte kaker. Jeg er usikker på om det stemmer. Men denne kaken inneholder ikke vanlig sukker, men honning og dadler som gir denne kaken det søte.
Havreflarn er småkaker som egner seg å bake hele året. De smaker nydelig til is og andre desserter, men passer også godt til en te eller kaffekopp. Jeg er oppvokst med at det alltid var noe i kakeboksene i kjellertrappa hjemme. Og havreflarn var en av de kakene som jeg husker min mamma titt og …
Havreflarn er småkaker som egner seg å bake hele året. De smaker nydelig til is og andre desserter, men passer også godt til en te eller kaffekopp. Jeg er oppvokst med at det alltid var noe i kakeboksene i kjellertrappa hjemme. Og havreflarn var en av de kakene som jeg husker min mamma titt og …
Å få servert hjemmelagde lomper til pølser eller til kaffekoppen er utrolig deilig. Det finnes knapt noe som er så godt som helt nystekte og litt «lealuse» nystekte lomper. Disse er veldig enkle å lage, du benytter bare en pose med vanlig potetmospulver, salt, vann eller melk, hvetemel og litt rug, Har du ikke steketakke …
For meg er suppe i alle mulige variasjoner høst og vinter. Her har jeg blandet blomkål og pastiankk og laget en suppe med spennende smaker. Pastinakk er en av våre eldste rotfrukter og ble brukt her i landet lenge før poteten kom til Norge. Så bruk pastinakk i både supper og pureer. Det er bare …
Jeg er en av dem som bare elsker å ha bursdag. Så i dag er det min dag og dette er kaken jeg tenker jeg kal servere gjestene som kommer på besøk. Grunnoppskrift på sukkerbrød Form: 20 cm 22 cm 24 cm 26 cm …
I dag er det min nieses bursdag, og denne kaken er til deg Siri. Kos deg og så håper jeg at du får en fin dag med alle dine fine. Har du noen i familien eller venner som har bursdag, bak en kake og gi den bort som bursdagspresang. Overraskende og veldig hyggelig gave å …
Jordskokksuppe har en pikant nøtteaktig smak som de fleste vil like. Rask å lage og sunn å spise. 4 porsjoner 5 dl vann 1 terning kyllingbuljong 5 dl helmelk eller fløte 400 g jordskokk 2 ss olje 2 kyllingfileter 1 ss olje salt og pepper 1 liten bunt timian Bland sammen vann og en terning …
Stifado er en klassisk gresk gryte full av gode middelhavssmaker. Den kan lages med den type kjøtt du har for hånden. Jeg har brukt storfekjøtt i denne oppskriften med lam kan også benyttes. Deilig og god gryte til kjølige dager. 4 – 6 porsjoner 2 kg grytekjøtt av okse, bog 3 ss extra virgin olivenolje …