Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Denne skal jeg lage i helgen, kanskje du også har lyst til å teste denne. Så prøv ut denne nye, spennende vrien på fiskemiddagen! Du kan bytte ut laks med steinbitt, torsk eller breiflabb om du ønsker det. Godt er det uansett! 4–6 porsjoner 1 pk. butterdeig Fyll: 600 g laksefilet 1 ss salt 200 …
Her er det benyttet fargerike beter som polakabeter, rødbeter og gulbeter. Denne betasuppen er en skikkelig grønnsakbombe. En virkelig deilig hverdagssuppe på en litt småkald dag. Om du ønsker kan du utelate bacon eller spekeskinke og servere den som en ren grønnsakssuppe. Får du ikke tak i polkabeter eller gulbeter, bruk da bare rødbeter. Men …
Bland sammen urter med litt smør og smør det på deigen. Urtene gir brødet en ekstra god smak, og i tillegg tilfører det brødet noe fuktighet. Server brød til supper og gryter, det er både sunt og gir en god metthetsfølelse. Tips! Tilsett en finraspet potet og eller finraspet gulrot i deigen om du har …
Å tilsette eplemos i fyllet gjør denne ostekaken spesiell god. Og lager du karamell og karamelliserte epler til ha på toppen, blir dette en kake gjestene dine sent vil glemme. Tips! Ønsker du salt karamell på toppen, kan du tilsette 1 ts salt i karamellsausen. 12 stk. 100 g smør 300 g søt havrekjeks Fyll: …
Denne kaketypen ble opprinnelig laget av wienerbrøddeig, men det enkleste er å bruke en vanlig gjærdeig. Denne er fylt med vanilje og bringebær. (1 stor kake) Grunnoppskrift: 150 g smør 4 dl melk 3 dl surmelk 1 pk. gjær for søt deig 1 egg 2¼ dl sukker ½ ts salt 2 ts kardemomme 1,2 kg hvetemel Fyll: …
Prinsessekake ble opprinnelig laget av wienerbrøddeig, men det enkleste er å bruke en vanlig gjærdeig. Denne er fylt med både vanilje og bringebær. Tips! Ta «Glutentesten» mot slutten av eltingen. Strekk en liten deigklump mellom fingrene og forsøk å få en tynn, gjennomsiktig hinne. Er deigen elastisk og smidig er den klar for heving, er …
Lakseburger er supert å grille og i tillegg er det både smakfullt og sunt. Her får du en tropisk utgave med en grillet skive ananas og en deilig bringebærsalsa til. 4 porsjoner Lakseburger: 4 lakseburgere 1 ss nøytral olje 4 skiver fersk ananas 4 burgerbrød eller pitabrød 1 crispisalat Bringebærsalsa: 5 dl bringebær 1 rødløk …
En kan fint servere grønnsakspyd til alle typer kjøtt og eller fisk, eller bare spise de alene som en egen rett. Det er ikke anbefalt å træ både grønnsaker og kjøtt eller fisk på samme spyd, da alt trenger forskjellige steketid. Tips! Bytt ut og bruk de grønnsakene du liker best, men bruk grønnsaker som …
Å bake pitabrødene sine selv er både best og sunnest. ca. 10 stk 1 pk. tørrgjær 4½ dl lunkent vann 1 ss olje 1 ss sukker 700 g hvetemel, ev. 50/50 hvetemel og fin sammalt hvete 1 ts salt Pitabrød: Ha gjær, lunkent vann, olje, sukker, hvetemel og salt i en bakebolle, og elt i …
Kylling på grillspyd er skikkelig digg mat. Her er de marinert og servert med smakfull peanøttsaus. Du kan bytte ut kylling med svinefilet om du heller ønsker. Tips! Skal du lage kyllingspyd i en fei! Tre spydene gjennom alle kyllingfiletene, og skjær imellom spydene og vips har du mange spyd ferdige på kort tid. Og …