Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Denne suppen laget fra bunnen av vil utkonkurrere enhver posesuppe og den er mye enklere å lage enn du tror. Smak til med litt sukker og gjerne litt melk eller fløte. Da blir den litt mildere på smak. Tilsett gjerne litt kajennepepper om du ønsker den litt hott. Men gjør som passer deg best. Gulrot- …
Å tilsette grønnsaker i gjærbakst gir gode helsegevinster. Gulrøtter og squash gir økt fiber, vitaminer og mineraler. Tilfører også ekstra væske som gjør det saftig. Så et smakfull horn med både gulrøtter og squash er en herlig overraskelse og godt følge til alle måltider! 12 stk. 5 dl kulturmelk 1 pk. gjær 1 ss honning …
Den tradisjonelle torsken serveres ofte med sandefjordsmør og kokte gulrøtter. Her har jeg laget en gulrotpure og serverer en smakfull rødvinssaus med julesmaker til torsken. Fisk kan bakes, stekes eller trekkes. La fisken trekke ved ca. 85 grader i 10–12 minutter. Er du usikker på hvor varmt det er, bruk et steketermometer i vannet. Sett …
Rødkål, surkål og syltede rødbeter tåler å lages flere måneder før de skal brukes. En kan hermetisere surkål og rødkål også, men det enkleste er å legge dem i små poser og ta opp det du trenger fra fryseren. Rødkål 4 porsjoner 1 rødkål, mellomstort 4 ss ribbefett eller smør 1 ts knust allehånde 1 …
Smakfull og enkel middag når du har lyst på noe enkelt, sunt og godt til middag. Du kan bruke alle typer grønnsaker helt avhengig av hva du liker og hva du har i kjøleskapet. 4 porsjoner 6–8 stekte kyllinglår 4 flak bakepapir ½ pk. grønnkål ½ brokkoli 1 pk. delikatesseløk 500 g småpoteter 1 gulbet 1 …
Medisterdeig kan fint blandes med karbonade eller kjøttdeig for å få dem litt grovere og bitte litt sunnere. Med julekrydder i deigen blir dette en deilig forsmak på julen. 4 porsjoner 800 g kald medisterdeig 200 g karbonadedeig 4 ts salt 2 ss potetmel 1 ½ ts pepper 2 ts malt muskat 2 ts malt …
Kremet kyllingpasta med deilige rosenkål, beter og bacon er en smakfull og mettende salat som hele familien vil elske. 4 porsjoner 2 fileter kylling 1 ts salt ½ pepper 2 ss smør 1 pk. bacon 1 pk. rosenkål 1 hode blomkål 1 rødbete, ferdig kokt 3 stilker vårløk 1 neve solsikkekjerner 1 pk. feldsalat 2 …
Dette er en utrolig smakfull og deilig salat med både kjøttboller, pære og chèvre. Ønsker du en annen ost, kan chèvre byttes ut med brie eller en blåskimmelost. Pærer kan byttes ut med epler og kjøttboller med kylling eller laksebiter 4 porsjoner Kjøttboller: 2 båter hvitløk ½ chili, kan utelates 1 neve frisk persille 2 …
En forfriskende og fargesprakende salat med deilig hummus som dressing. Legger du grønnsakene i egne hauger, kan hver enkelt forsyne seg med det de liker best. Rett og slett sunt og godt! 4 porsjoner 500 g rå scampi 1 hvitløksfedd ½ rød chili 1 klype salt 1 pk. sukkererter ½ hode brokkoli 3 gulrøtter 1 …
Eddik har vært blant våre viktigste, naturlige konserveringsmidler og sannsynligvis en av de første smakstilsetningene i maten. Eddik er en fin måte å konservere mat på. Eddik tilfører maten en syrlig og litt bittersøt smak, men eddik er virkelig en av våre mest effektive konserveringsmidler. Eddikens lave surhetsgrad gjør også at vikige vitaminer som vitamin …