Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Dette er et grovt brød som passer perfekt til nistepakken men også til frokosten og kveldsmaten. Smakfullt, godt og ikke minst veldig sunt. Jeg fikk en gang ett tips om å tilsette 1 ss bakepulver sammen med gjæren, for da skulle brødet bli mindre kompakt. Og det tipset innfridde helt klart så det kommer jeg …
Disse deilige rundstykkene settes tett sammen, og brytes opp når du skal spise dem. Passer perfekt som tilbehør til en god suppe og ikke minst så har du et fullverdig og godt måltid med masse gode smaker. (2 store eller 4 små brød) 1 ss smør eller olje 9 dl vann 50 g fersk gjær 650 g …
Jeg er oppvokst med at mamma lagde byggmelslapper på hytta i Valdres, og gjerne ute på en steketakke under åpen ild. Jeg har en bålpanne på hytta i Trysil og der har jeg fått meg en steketakke fra Espegaard som er genial å steke lapper på. Og så utrolig godt det smaker når en lager …
Dette brødet smaker nydelig til forskjellige oster og ikke minst til gode supper. 1 – 2 STK 6 dl vann 50 g gjær 2 ts salt 400 g sammalt hvete grov 200 g sammalt hvete fin 400 g hvetemel eller speltmel 300 g valnøtter Hell lunkent vann i en bolle og rør ut gjæren. Tilsett …
Scones kalles av naturlige grunner også for «quick bread», for raskere går det neppe an å lage noe som kalles for brød! Scones er opprinnelig fra Skottland, og i dag får du scones i utallige varianter. Server scones med pisket krem og syltetøy til en kopp te og inviter gjerne venninnene dine på Afternoon tea. …
Du kan lett bake knekkebrød selv, og det passer også perfekt for deg som har glutenallergi eller melkeintoeranse eller allergi. Dette er sunt og godt på en gang. Oppbevar dem i tette bokser, da holder de seg sprø og friske lenge.
Dette er et grovt brød som passer perfekt til nistepakken men også til frokost. Smakfullt og godt. 2 stk 7 dl skummet melk eller vann 3 ss rapsolje 1 pk. gjær 2 ts salt 2 ts sukker 500 g sammalt hvete, grov 200 g sammalt hvete, mel 300 g hvetemel 1 dl sesamfrø Pynt: ½ …
Emmer og spelt er gamle kornsorter som nesten har vært i ferd med å forsvinne. Men nå er de tilbake i butikkhyllene og du kan lage deilige og smakfulle brød. 2 stk 7 dl vann 50 g gjær 2 ts salt 500 g emmermel 500 g speltmel 50 g solsikkekjerner 50 g sesamfrø Bland vann, …
Dette har blitt mitt favorittbrød som jeg baker titt og ofte. Smakfullt og deilig. Passer perfekt å servere til frokost eller ta ha med som nistemat når hverdagen innhenter oss. 2 – 3 stk 4 dl melk 1 liter vann 2 pk tørrgjær 1 kg grovbakst 200 g sammalt hvete grov 2 dl havregryn 1 …
Lyst til å bake brød, men har ikke tilgang på kjøkkenmaskin. Da er dette brødet noe for deg. Det er bare å blande sammen deigen og ha den i en gryte. La den stå på kjøkkenbenken natten over og stek det så når du våkner. Garantert en suksess for frokostgjestene dine. Dette brødet kan du …