Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Jeg er ikke helt ferdig med vinteren ennå og det er kanskje ikke du heller? April er en flott skimåned og det er fortsatt masse snø i fjellet både for gode skiturer og for å stå nedoverski. Så i helgen skal jeg til fjells igjen, denne gangen med en gjeng venninner. Så da er det …
Hvitt, Rosè eller rødt i påsken? Her får du mange gode tips til gode pappviner som du enkelt kan ta med deg enten om du skal på fjellet, i båten, ved sjøe eller være hjemme. Her har jeg fått hjelp fra drevne vinimportører til å finne fram til gode og smakfulle dikker du kan ha …
Det nærmer seg påske og det betyr for de aller fleste av oss noen dager med fri. Er du som meg forbinder du påske med lange skiturer, strålende sol, solkrem, peis, påskeegg, krim, lam og noen gode viner til å ha i glasset. Enten at den nytes rundt bålet, ved bålpannen, i hytteveggen eller foran …
Noen ganger er kun det beste godt nok. Filet av rådyr, rein eller hjort er råstoff som gir garantert store matopplevelser. Dette er perfekt mat å invitere gjester på enten i romjulen eller på nyttårsaften! (4 porsjoner) 800 g ytrefilet av reinsdyr, hjort, rådyr1 ts salt½ ts pepper2 ss smør1 ss finhakket frisk timian1 ss …
Akevitt har alltid vært ett naturlig følge til julens middager. Min første opplevelse med akevitt var da jeg som 1 åring dyppet fingeren i mammas akevittglass og jeg kan vel minnes at det ikke var noen stor suksess. Det ble ingen flere smakinger eller masing om hva som var i glassene og det gikk flere …
Eggelikør hører ikke bare påsken til, men det passer også å lage en stor flaske til jul. Det er super gave om du har lyst å gi bort noe du selv har laget. Det passer også perfekt å helle litt eggelikør over is og bær om du ønsker å gjøre det enkelt en av romjulsdagene. …
Det er ikke så vanskelig å tenke seg hvorfor vi her i nord elsker det norske lammekjøttet. Landet vårt består av mye fjell og lite dyrkbar mark, men sauen har mange hundre års tradisjoner på å oppholde seg og beite i disse skrinne beiteområdene. De tåler klimaet godt og de finner mat både ved kysten, …
Du har kanskje holdt den i hånden og til og med drukket ett glass eller to av denne vinen. Masi`s Campofiorin feier nemlig 50 år denne høsten. Og har du lyst på noe spesielt godt i glasset denne helgen, bør du ta deg en tur til ditt nærmeste vinmonopol og få kloa i en av …
Beina på bordet. Sola i ansiktet. Midt i uken eller på fest. Glem alle regler, slipp rebellen i deg løs og prøv et glass Riesling fra den nye verden – akkurat når og hvor du vil. Rebellious er vinen for dem som vil gjøre det enkelt, men som er glad i god vin, og som …
17.mai står for døren og det er sikkert mange av dere som har planer om å invitere familie og venner til deilig lunsj eller middag. Og da er det alltid hyggelig å kunne by på ett glass eller to. En av vinene jeg har tenkt å servere til 17.mai lunsjen, er en ung, frisk, ren og hvit …