Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Dette er en kake for den tålmodige, men den som venter på noe godt venter som kjent ikke forgjeves. For har du lyst til å lage denne er det nå du skal bake den, slik at den får tid til å godgjøre seg. For denne kaken trenger godt med hvile før den er klar til …
Bisp har lang tradisjon her i Norge, og en kan vel si at det er forløperen til dagens gløgg. Bisp er en varm, krydret drikk med deilig smak av appelsin, eple og julekrydder. Server drikken med eller uten alkohol. Den er uansett en herlig nytelse. Noen synes desserter er tunge, så denne kan fint brukes som dessert …
Rakfisk er en gammel norsk mattradisjon som går tilbake til middelalderen. Rakfisk, rakefisk eller rakafisk er fermentert fisk, ofte ferskvannsarter som ørret, laks, røye, harr og sik, Hovedtyngden av produksjonen i Norge er oppdrettsfisk av regnbueørret. Noe mer eksklusiv fisk blir produsert av fjellørret. Raking av fisk er en måte å oppbevare fisk på, dels …
Glad i en cocktails? Da kan denne feminine Rosa Ginen fra Atlungstad være verdt å ha i hylla. Dette er en smakfull gin med duft og smak av einer, sitrus og bringebær. Atlungstad Håndtverkdestelleri som er Norges eldste brenneri, ligger på Stange på Hedmarken er kanskje best kjent for sine akevitter, men har også nå …
Det lakker og lir mot jul, og jeg kjenner at jeg ser fram til denne tiden av året. For meg som jobber som matjournalister er høsten vært preget av julemat, kaker, bakst og alt som har med jul å gjøre, men jeg er jo ikke alene om dette. Staben i Anora, de som blander og …
En vri av en internasjonal klassiker, caipirinha, som passer i alle sammenhenger. 1 glass 4 cl Komiteens gla` sommer akevitt, eller annen blank akevitt 1/2 lime 2 ts sukker 1 neve solbær knust is Skjær lime i biter og ha dem sammen med sukker og solbærene i et stødig rocksglass. Knus alt sammen med en …
Fra slutten av 1800-tallet og frem til 1. verdenskrig var Atlungstad et stort norsk brenneri som lå ved Mjøsa i Stange kommune. I 2013 ble Atlungstad klassifisert som «industriarv», og samme år startet en opp igjen med produksjonen av sprit i den unike bygningen. All akevitt som er laget på Atlungstad Håndverksdestilleri er laget av …
Agurk, gin og tonic er en sikker vinner hos mange og en foretrukket drink i helgen. Men er du som meg som synes den tradisjonelle gin og tonic blir litt bitter på smak, kan kanskje dette være en oppskrift du kan teste ut. Så legg til litt mynte og litt lemon, og hvis du pynter …
Vi er i gang med påske 2020, For mange kan kanskje dagene oppleves som litt trange, men da er det fint å bruke naturen rundt seg. Så fyll en piknikkurv med god mat, noen gode akevitter, og planlegg en tur ut i det blå. Enkelt, hyggelig og ikke minst godt. Grytebrød 1 brød400 g hvetemel …