Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Dette er en kake for den tålmodige, men den som venter på noe godt venter som kjent ikke forgjeves. For har du lyst til å lage denne er det nå du skal bake den, slik at den får tid til å godgjøre seg. For denne kaken trenger godt med hvile før den er klar til …
Bisp har lang tradisjon her i Norge, og en kan vel si at det er forløperen til dagens gløgg. Bisp er en varm, krydret drikk med deilig smak av appelsin, eple og julekrydder. Server drikken med eller uten alkohol. Den er uansett en herlig nytelse. Noen synes desserter er tunge, så denne kan fint brukes som dessert …
Rakfisk er en gammel norsk mattradisjon som går tilbake til middelalderen. Rakfisk, rakefisk eller rakafisk er fermentert fisk, ofte ferskvannsarter som ørret, laks, røye, harr og sik, Hovedtyngden av produksjonen i Norge er oppdrettsfisk av regnbueørret. Noe mer eksklusiv fisk blir produsert av fjellørret. Raking av fisk er en måte å oppbevare fisk på, dels …
En fluffy og elegant rosa drink som oppsto på en herreklubb i Philadelphia på tidlig 1900-tallet. Smaken kommer fra bringebær og gin, og det myke skummet fra ristet eggehvite. Frysetørket bringebær, også kalt bringebærstøv kjøper du på nett eller helsekost. Har du ikke shaker kan du benytte et syltetøyglass med lokk. 1 glass 4 cl …
Det er høst, en tid der det bugner av de gode norske råvarene som vi gjerne tilbereder på tradisjonelt vis. Smakfull, varme viltgryter og steker av lam, fårikål eller en kalvestek, gjør noe med oss når gradestokken kryper nedover . Høsten bringer med seg noen av årets mest etterlengtede smaker, men for å gjøre måltidet …
Sommeren er definitivt ikke over, snart er det helg og august byr på varme og gode dager. Så hvorfor ikke invitere til en herlig sommerfest og nyte noen lette retter og noen gode viner. Her får du både vinanbefaling og noen herlige oppskrifter på gode retter som det passer å servere. Start gjerne med en …
Denne frosne friskusen tar litt tid å lage, men er virkelig verdt å vente på. Perfekt på en varm sommerdag. Unngår du å tilsette akevitt og musserende vin, men bytter det ut med alkoholfrie alternativer, kan både store og små nyte denne! 1 glass Melonsorbet (nok til 6–8 glass): ½ vannmelon 1 dl sukkerlake (se …
Det er fortsatt sommer og varme dager! Lag den en av verdens klassiske cocktails – en tropisk blanding av fyldig kokos, hvit rom og syrlig ananas og drøm deg bort til blått hav og hvit strand! 1 glass 4 cl hvit rom, (for eks. Havana Club Añejo Blanco eller Bacardi Superior) 3 cl kokosmelk eller -krem …
Glad i en cocktails? Da kan denne feminine Rosa Ginen fra Atlungstad være verdt å ha i hylla. Dette er en smakfull gin med duft og smak av einer, sitrus og bringebær. Atlungstad Håndtverkdestelleri som er Norges eldste brenneri, ligger på Stange på Hedmarken er kanskje best kjent for sine akevitter, men har også nå …
Det er ikke mange dager i året vi unner oss champagne til frokost. Men på nasjonaldagen er nesten alt lov og i år skal sola stort sett skinne over hele landet. Barn får spise så mye brus, is og pølser de bare ønsker seg og vi voksne unner oss gjerne et lite glass med fine …