Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Lettsaltet torsk vekker til live gode barndomsminner for mange. Sammen med kokte poteter, stekt bacon og grønn ertepurè, er dette norsk tradisjonskost på sitt beste. Du kan lage og servere ertestuing med tørkede erter som du bløtlegger et døgn, om du heller ønsker det. Torskefilet som ikke er lettsaltet kan også brukes. 4 porsjoner 800 g lettsaltet …
Denne barnevennlige middagsretten kan fort bli en favoritt. Pasta, pølser, grønnsaker og hvit saus i en form toppet med litt ost, er alt som skal til. Prøv å kaste mindre mat. Datostemplinger er ofte kun anbefalinger, og nesa di forteller deg om maten fortsatt er holdbar. Vær forsiktig med kylling, kjøttdeig og fisk, men det …
De første oppskriftene på munker ble allerede omtalt i en kokebok fra Arendal på tidlig 1900-tallet. De fylles med syltetøy og rulles i sukker! Et munkejern er laget av smijern for å tåle varmen. Den har syv hull, slik at du kan steke syv munker av gangen. Ca. 25 stk. 250 g hvetemel 1 ts natron 1 …
Kjøttpudding er både godt og ikke minst enkelt å lage. Denne har jeg smaksatt med krydder som kan minne litt om jul og den er fylt med urter, sopp og løk. Har du andre urter eller krydder kan det byttes det ut. Lag gjerne kjøttpuddingen dagen før den skal spises. Da er det bare å …
Sjokoladekake blir aldri feil, og kirsebær smaker fantastisk til sjokolade. Prøv det, jeg er sikker på at du ikke vil angre. 12 stk. 180 g smør 300 g sukker 2 eggeplommer 2 dl melk 1 dl ferdig kaffe 2 ts vaniljesukker 3 ts bakepulver 1 dl kakao 260 g hvetemel 2 eggehviter Sjokoladekrem: 300 g smør …
Rakfisk er en gammel norsk mattradisjon som går tilbake til middelalderen. Rakfisk, rakefisk eller rakafisk er fermentert fisk, ofte ferskvannsarter som ørret, laks, røye, harr og sik, Hovedtyngden av produksjonen i Norge er oppdrettsfisk av regnbueørret. Noe mer eksklusiv fisk blir produsert av fjellørret. Raking av fisk er en måte å oppbevare fisk på, dels …
Smakfull og enkel middag når du har lyst på noe enkelt, sunt og godt til middag. Du kan bruke alle typer grønnsaker helt avhengig av hva du liker og hva du har i kjøleskapet. 4 porsjoner 6–8 stekte kyllinglår 4 flak bakepapir ½ pk. grønnkål ½ brokkoli 1 pk. delikatesseløk 500 g småpoteter 1 gulbet 1 …
Pasta og kylling er en uslåelig kombinasjon. En god og kremet saus løfter middagsretten til nye høyder og den passer like godt å servere til hverdag som til fest. Brukt spaghetti av fullkorn for ekstra fiber og en litt sunnere middag om du ønsker det. 4 porsjoner 350 g spaghetti 380 g kylling 250 g …
Få klarer å takke nei til et stykke av denne deilige bakte ostekaken med salt karamell og stekte epler. Rett og slett bare nam … 12 stk. 400 g havrekjeks 200 g smør 3 ss sukker Fyll: 600 g kremost naturell 200 g sukker 1 ss vaniljesukker 3 dl seterrømme 3 egg 1 eggeplomme Salt …
Smakfull, billig og enkel middag du lager i en fei. Topp med nygrillet kylling i skiver på toppen. Og vips så har du en utrolig deilig, mettende og suppe som alle vil like. Pastinakk kan byttes med sellerirot, persillerot eller jordskokk. Jordskokk har en litt nøttaktig smak som forsterkes om du smaker suppen til med …