Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Jula nærmer seg, og det er kanskje flere med meg som egentlig har det en trenger av ting og tang. Så hvorfor ikke overraske venner og familie med hjemmelagde og smakfulle gaver til jul? Her får du noen tips til hva du kan lage som ikke tar stort mer enn en liten time å lage. …
Kanskje det bare er meg som ikke er så opplyst, men for meg var det ganske ukjent at tett under torvlaget i de Gotlandske skoger vokser det trøfler av fantastisk kvalitet. I fjor var jeg på Gotland under den årlige trøffelfestivalen i Visby. Helgen bød på After trøffelwork, hvor alle restauranter og barer serverer små …
Dette er en deilig kyllinggryte som helt klart lager seg selv. Bruk en jerngryte med lokk og la den stå i ovnen på lav temperatur til den er ferdig. Smakfull og deilig. Server gjerne litt godt grovt ved siden av. 4 porsjoner 4 kyllingfileter 1 løk 2 båter hvitløk ½ rød chili, kan utelates 1 …
Dette er en supergod forrett med en himmelsk saus til. La sausen få koke seg tykk, da får den en fantastisk fyldig smak som passer perfekt til kongekrabbe eller kamskjell. Bruker du kamskjell må du passe på at du ikke steker kamskjellene mer enn 1 minutt på hver side. Stekes de for lenge, blir de …
I høst startet jeg igjen som lærer i videregående skolen i noen prosenter ved siden av det å være matskribent i Norsk Ukeblad. Dagene er utrolig varierte og aldri lik. I går skulle vi ha tema kjøkkenhygiene. Da var det naturlig å ta med klassen på kjøkkenet og ha praktisk læring om det å gjøre …
Det jaktes vilt både i fjellet og i de norske skoger i disse dager. Men de færreste av oss er nok så heldige å ha dette lett tilgjengelig og må nok nøye oss med det vi finner i butikken. Men butikkene bugner nå av både rådyr, rein, elg og annet vilt så det er god …
Å lage kaker til de store anledningene er hyggelig og i tillegg har det lange tradisjoner i Norge. Men med store kaker blir det ofte igjen rester. Så hvorfor ikke lage porsjonsstykker og sette dem på ett vakkert, akkurat så mange som du har gjester. Bak suksessterte i en langpanne og stanse ut passe store …
Dette er en kjent kake, men denne gangen har jeg lagt gele mellom lagene. Det er både godt på smak og veldig vakkert å se på. Lyst til å prøve du også? Du finner oppskriften her om du ønsker. Tips! Rydd plass i fryseren til fatet med kakeformen slik at du lett kan ta det inn …
Hjemme hos meg vasker vi maskin på maskin med håndklær som kanskje ikke alltid er like skitne, men vi er usikre på hvor og hvem som har brukt dem sist. Dette er ofte veldig unødvendig og går utover både strømforbruk og ikke minst miljøet vårt, og i tillegg er det ufattelig kjedelig å brette og …
Første uke i september og høsten er helt klart på vei. Selv om dagene fortsatt er ganske varme blir de både mørkere og kortere. Men det har sin sjarm det også. Her har jeg satt sammen en meny som både store og små vil like. Nyt uka og ha en strålende uke alle mine lesere …