Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det blir aldri feil med ostekake, denne festfine ostekakehjerte med smakfull bringebærsaus og friske bringebær,vil helt klart overraske gjestene dine på en positiv måte. Ca. 12 stk. 250 g pepperkaker 100 g smeltet smør 50 g sukker Ostekrem: 3 dl kremfløte 3 dl lettrømme 200 g kremost 5 dl bringebærsaft uten sukker 2 pk. rognebærgele …
Oppskriften på dette flatbrødet har jeg overtatt av min bestemor fra Øystre Slidre i Valdres. Jeg var ofte med i bakstekjelleren da jeg var liten og glemmer aldri smaken og lukten av de deilige flatbrødene og lefsene som ble bakt på takken som ble fyrt med ved. I dag bruker jeg takke på strøm, noe …
Dette er en nydelig kake med julens krydder og ikke minst med en nydelig krem på toppen. Og med vakre pepperkakefigurer og litt rosmarinkvister på toppen, får du følelsen av å være i skogen. ca. 15 porsjoner 8 egg360 g sukker360 g hasselnøtter360 g revne gulrøtterSkall og saft fra 1 sitron1 1/2 ts revet muskat2 …
Red velvet er en vakker kake å servere i julen. Den hvite kremen gjør seg godt på den røde bunnen. Kaken er super godt og passer også perfekt å lage som dessert om du ønsker å servere den etter en bedre middag. ca. 12 porsjoner 150 g smør, mykt3 dl sukker3 egg5 dl hvetemel1 ss …
Høsten kan by på mange solrike og fine dager. Da er det deilig å kunne ta med seg litt mat i sekken og nyte en piknik ute. Jeg liker å gå på tur, være ute og nyte litt god mat og drikke ute. Denne gangen lagde jeg en deilig hot gulrotsuppe med appelsin, puttet den …
Ishavsrøye er Norges eldste ferskvannsfisk, i tillegg er det også den fiske som lever lengst mot nord. I dag blir ishavsrøye oppdrettet på små anlegg flere steder i Norge. Ishavsrøye har en mild fiskesmak og er rød og fin i kjøttet. Fyll fisken med krydder, sitron eller gjør som meg fyll den med dill, lime …
Å grille kylling på grillen er både sunt og godt, og med en smakfull brokkoli salat til blir dette en nydelig og smakfull rett på varme sommerdager.4 porsjoner 4 kyllingfileter1 ts salt1/2 ts pepper2 båter hvitløkBrokkolisalat:2 stk brokkoli50 g solsikkekjerner3 ss rosiner1 liten purre1 neve rosiner1 1/2 dl lettrømme1 dl majones2 ts husholdningseddik1/2 ss sukkerStekte …
Det er ikke mange dager i året vi unner oss champagne til frokost. Men på nasjonaldagen er nesten alt lov. Barn får spise så mye brus, is og pølser de bare ønsker seg og vi voksne unner oss gjerne et lite glass med fine bobler. 17. maifesten begynner ofte tidlig og varer lenge. Som i …
Laks er en nøytral og god fisk du kan bruke til så mye. Denne lager du i en fei, og jeg vet at både store og små vil elske denne gryten. 4 porsjoner 4 laksefileter à 150 g1 purre2 løk4 gulrot10 sjampinjong2 cm fersk ingefær2 båter hvitløk½ rød chili1 ss smør eller olje1 boks …
Det er vår i lufta, sola skinner, i hvert fall utenfor vinduene mine, og vi kan endelig trekke utomhus etter en litt lang og kald vinter. Både på grunn av pandemien, restriksjoner men også værmessig kjølig. Men nå er det virkelig på tide å teste ut noen deilige og smakfulle roseviner i helgen og lag …