Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Å lage hjemmelaget iskrem er slettest ikke vanskelig. Dessuten er det enkelt å lage variasjoner når du er kjent med basis-oppskriften. 8 porsjoner 10 pl. gelatin 1 dl vann 8 eggeplommer 8 ss sukker 10 dl kremfløte eller 50/50 melk og fløte Rørte multer 250 g multer 100 g melis 8 goro Legg gelatinplatene i iskaldt vann …
En god dessert er selve prikken over i-en etter et godt måltid. La deg friste av sjokolademousse, som du vil imponere stort ved å servere. Mousse er en luftig, fløyelsaktig krem som smelter i munnen. For å gjøre det enkelt, sjokolademoussen kan lages 1–2 dager før servering og egner seg godt i gamle kaffekopper, eller …
Kruskakli er det harde ytre skallet på kornet som kalles for tarmens gode feiekost.Ønsker du å være sikker på at brødet er ferdig? Da kan du benytte steketermometer i brødet for å sjekke om det er stekt. Når termometeret viser 93-94 grader er det ferdig. 2–3 brød 4 dl skummet melk 1 l vann 1½ …
På norsk sier vi briks, men navnet stammer antagelig fra det engelske ordet bricks som betyr murstein. For ser du på formen er briks formet som en firkantet murstein, derav navnet. Altså et brettet rundstykke som blir luftig og saftig. 12 stk. 7 dl vann 1 pk. gjær 1 ts salt 250 g havregryn 175 …
Å tilsette grønnsaker i gjærbakst gir gode helsegevinster. Gulrøtter og squash gir økt fiber, vitaminer og mineraler. Tilfører også ekstra væske som gjør det saftig. Så et smakfull horn med både gulrøtter og squash er en herlig overraskelse og godt følge til alle måltider! 12 stk. 5 dl kulturmelk 1 pk. gjær 1 ss honning …
Denne rissalaten ble alltid servert på det årlige adventsselskapet hos min tante og onkel. Hun hadde med seg oppskriften til Norge fra Sveits. Rissalaten er både rimelig, smakfull, mettende og ikke minst vekker den gode juleminner. Tilsett gjerne andre grønnsaker og frukt som løk, blomkål eller mais. Bruk det du har i kjøleskap og fryser. …
Smakfulle og artige julekuler av kremost og pesto. Passer perfekt som tilbehør til kjøtt, men egner seg også på lunsjbordet eller som en egen rett. Lag dem, de gjør seg på julebordet! 3 julekuler 2 ss pinjekjerner 2 pk. kremost, naturell 1 lite glass grønn pesto 1 lite glass rød pesto Pynt: 3 julekulehetter 3 …
Kalkunbryst er enklere å lage enn en stor hel kalkun og i tillegg en del rimeligere i innkjøp. Følger du rådene mine vil du få et festmåltid du sent vil glemme. 4 porsjoner 800 g kalkunbryst 1 ts salt ½ ts pepper 2 ss smør Hasselbackpoteter: 10 poteter 50 g smør 1 ts salt ½ …
Rullekake er både lett å lage og ikke minst er dette både store og små barn kakefavoritt. Er du glad i peppermynte vil du elske denne kaken. Vil du bytte ut fyllet kan du benytte vanlig smørkrem, sjokoladekrem eller en ostekrem som fyll. ca. 10 skiver 4 egg 120 g sukker 120 g hvetemel ¼ …
Herlige munnfuller som passer perfekt etter en bedre middag. (Ca. 30 stk.) 6 eggehviter 250 g sukker 50 g brunt sukker 300 g malte mandler 150 g mandelmel Fyll: 6 eggeplommer 150 g sukker 2 dl fløte 1½ ts vaniljesukker 150 g smør Pynt: 1 boks glitterspray, gull Lag små mandelmakroner: Mal mandler i en …