Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Til helgen er det mye å feire. Da er det både morsdag, fastelavn og i tillegg fyller svigerinnen min år. En av tingene som hører med på denne dagen er å bake en porsjon saftige og super gode boller. Jeg har en rekke oppskrifter på deilig gjærbakst, men valget faller nesten alltid på denne. Så …
Her får du en baklava laget med en blanding av pistasjnøtter og mandler med en touch av kanel, toppet med honning og appelsinsirup som virkelig er med på å heve smaken – en nytelse som vil gi deg minnene tilbake til sommer og ferie. 10 stk. 150 g pistasjnøtter 150 g mandler 1½ ss …
Eplekake er manges favoritt, her er en eplekake med kremost, eplemos og nøttetopping er fyldig og metter mange. Ca. 15 stk. 10 dl hvetemel 3 dl brunt sukker 200 g mandelmel 400 g kaldt smør Ostekrem: 600 g kremost 3 dl sukker 5 egg Eplemos: 1½ kg epler 2 dl vann 600 g sukker Evt. …
Jeg tror jeg aldri blir lei av saftige sitronkaker. Det finnes et hav av oppskrifter der ute. Denne kaken inneholder litt potetmel som gjør at kaken føles litt lettere ut. Men jeg kan garantere deg om at den er like saftig. Ca. 15 stk 5 egg 550 g sukker 200 g smør 1 dl melk 2 …
Kvæfjordkake er Norges nasjonalkake, en typisk kake å bake når noe skal feires. Den går også under navnet Verdens beste. Det skulle vel si alt? 15 stk. Vaniljekrem: 6 dl melk 8 eggeplommer 1 dl sukker 2 ss maisenna 1 vaniljestang 5 pl. gelatin 2 dl kremfløte Kakebunn: 100 g smør 120 g sukker 4 …
Har du gjær, hvetemel og litt sukker tilgjengelig, kan du raskt lage denne deigen og servere nystekte wienerbrød på under 1 time. Gjestene dine vil rett og slett elske å sette tennene i disse myke og smakfulle bollene. Tips! Disse er supre å lage en stor porsjon av og frys dem ned. De tiner raskt …
En saftig og smakfull eplekake som også passer for deg som ikke tåler egg. (15 stk.) 150 g smør 8 dl kulturmelk 5 dl sukker ca.10 dl hvetemel 4 ts vaniljesukker 1 ss natron 4 ts malt kanel Fyll: 5–6 epler 1 ss hvetemel 100 g mandler 4 ss perlesukker Pynt: 1 boks bringebær 4 …
Dumplings er fylte hvetedeigsputer, og er så vel restaurantmat som typisk gatemat i store deler av Asia. De kan fylles med det meste, men her har jeg valgt å fylle dem med kjøttdeig smaksatt med chili og hvitløk. Asiatisk mat inneholder generelt mye salt. Sauser som for eksempel soyasaus, søt soyasaus, hoisinsaus og teriyakisaus inneholder …
Er du som meg og ønsker å spise litt mindre karbohydrater og mer ren mat? Bak disse smakfulle rundstykkene med både ost, nøtter og mandler. Smakfulle og holder deg mett lenge. Verdt å teste ut om du er avhengig av brødfølelsen. Fine å ha med på jobb og passer godt både til frokost, lunsj og …
Januar og bitende kaldt ute, så hvorfor ikke overraske med en sjokoladekake med deilig bringebærkrem og formet som en lue? Ca. 15 stk. 360 g smør 600 g sukker 5 eggeplommer 5 dl melk 1 dl ferdig kaffe 3 ts vaniljesukker 4 ts bakepulver 2 dl kakao 400 g hvetemel 5 eggehviter Bringebærkrem: 100 g …