Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Påsken er rett rundt hjørnet, og for mange av oss blir den tilbrakt på fjellet eller ved sjøen eller bare rett og slett hjemme. Påske er forbundet med gode middager med lam på tallerkenen. Men å spise lam til påske er en ganske ny tradisjon for oss nordmenn. Påskelam er en gammel jødisk religiøs skikk, …
Påske er jo tid for å samle venner og familie til lunsjer i solveggen eller ved langbordet. Å sett fram litt godt hjemmebakt brød og smør, noen påleggslag, så er det mye gjort. Men har du lyst til å lage litt mer, gir jeg deg her noen tips til hva du kan lage. Server også …
En saftig gulrotkake med ostekrem blir aldri feil. Enkel å lage og ikke minst blir denne fort borte fra kakefatet. 15 stk 6 dl sukker 4.1/2 dl olje, nøytral 6 egg 7 1/2 dl hvetemel 3 ts natron 3 ts bakepulver 3 ts kanel 750 g gulrot, revet Ostekrem 250 g smør 500 g melis …
Saftig og god, samtidig som den er utrolig enkel å lage! Ca. 15 stk 300 g smør 3,5 dl vann 6 ss kakaopulver 3 egg 1 beger lettrømme 2 ts natron 4 dl sukker 1 ts salt 7 dl hvetemel Glasur: 200 g romtemperertsmør 500 g melis 4 ss kakaopulver 6 ss kaffe 1 boks …
Coq au vin eller hane i vin er en fantastisk smakfull og rustikk gryte fra Burgund i Frankrike. Den opprinnelige oppskriften lages med hane som kokes i rødvin, men i Norge er det jo ikke spesielt lett å få tak i hane. Så skulle du ha lyst til å lage denne gryta, går det helt fint …
Fyrstekake er en saftig og god formkake. Denne mandelkaken smaker perfekt til en kaffekopp. Bak gjerne flere kaker samtidig. Pakk kakene godt inn og legg i fryseren. 125 g smør 80 g sukker 1 egg , eller 2 eggeplommer 2 ss vann 1 ½ ts bakepulver 225 g hvetemel Mandelmasse: 150 g mandler 150 g melis …
Kjært barn har mange navn. Disse lekre og velduftende kanelknutene omtales ofte som kanelsnurrer, kanelboller, skillingsboller eller «kanel i svingene». ca. 12 stk 150 g smør 7 dl melk 1 pk fersk gjær, gjerne rød eller tørrgjær 1 ts bakepulver 2 dl sukker 1/2 ts salt 1 ts malt kardemomme 1 egg 1,1 kg hvetemel …
Det ligger mye kjærlig i en pizzadeig. Denne oppskriften er perfekt når du ønsker å lage pizza. Hvis du synes det virker som litt i overkant mye deig, så er det bare fordi det faktisk er lettere å lage mye deig enn en liten porsjon. Ingrediensene er billige og det hender at den første pizzaen …
Valentine også kalt alle hjerters dag eller kjærlighetsdagen, feires 14. februar, og er en feiring av kjærligheten. Skikken oppstod på slutten av 1500-tallet. Valentinsdagen er mest utbredt i engelsktalende kulturer og i Frankrike, men har de senere år har spredt seg til Skandinavia. I Norge retter den seg nok mest mot de unge voksne, men …
Det er flere måter å bake søt gjærbakst på. Jeg pleier som oftes å smelte smøret og tilsette væske, men her varmer jeg melken først og så tilsetter jeg romtemperert smør i biter til slutt. Mange mener en får en bedre smak på bollene når du gjør set helt til slutt. Så har du lyst …