Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
I dag er det fetetirsdag, også kalt grautatirsdag og hvitetirsdag, og det er dagen før fastetiden begynner. Fetetirsdag er tirsdagen etter fastelavnssøndag og blåmandag, og dagen før askeonsdag. Denne dagen skulle det tradisjonelt fylles opp med kraftig kost og mange steder i Norge, spesielt i Trøndelag og Nord-Norge, tradisjon for å spise saltkjøtt og kålrotstappe. …
Blåskjell er deilig og ikke minst billig mat. Og nå på vinteren er skalldyr og fisk på sitt aller beste om du ikke visste det. Det kommer av det kalde og friske vannet vi har her nord. Så nå er det bare å fråtse i vei og nyte denne deilige blåskjellgryte med en smak av Asia. …
Den italienske originalen, saltimbocca alla romana, lages med kalv og salvie. Men du kan helt klart lage den med storfe og frisk basilikum og parmesan om du heller vil det. Lag spinatpoteter og server det sammen med en tomatsalat. Så er jeg sikker på at dette kommer til å bli et måltid du sent vil glemme. Server gjerne noe …
Nøttebunn av en rull marsipan, så enkelt kan det gjøres. Bunnen består av en deilig nøttebunn med nydelig sjokolademousse og friske bær. Det beste er at den er utrolig rask å lage, selv etter en lang dag på jobb. Dette er også en kake som egner seg godt for dem som ikke tåler hvetemel. 12 stk 1 …
Baking er gøy og særlig det å bake brød. Det er noe med det å bruke litt krefter. Jeg er sikker på at det er god terapi å bake brød ukentlig, mye hverdagsfrustrasjon går ut i brødbaksten. Men å bake gjærbakst handler først og fremst om tid og litt om planlegging. For det første er det …
Jeg baker ofte knekkebrød, og jeg har en flere oppskrifter jeg velger i mellom. Men denne oppskriften er virkelig en av mine favoritter. Disse knekkebrødene passer også godt for dem med gluten- egg og eller melkeintoleranse og derfor passer jeg alltid å ha noen på lur. Men skulle det være noen av disse ingrediensene du ikke tåler eller liker, så. fjerner du det bare fra oppskriften. …
En sikker vinner blant store og små, og i tillegg er den super rask å lage. Og for deg som ikke tåler melk, men tåler yoghurt naturell, så kan dette være kaken for deg. Men tåler du heller ikke det, kan du helt fint bytte ut den vanlige melken med soyamelk, eller laktoseredusert melk som du finner …
Denne biffsalaten er utrolig smakfull, og har verdens beste dressing. Selv om det er en salat, så metter den godt. Server litt ris eller godt grovt brød ved siden av. Da blir det en deilig og sunn middag som du lager på 1,2,3. God middag. (4 porsjoner) 600 g biffstrimler 1 ferdigkuttet salatblanding 8 cherrytomater 1 rødløk …
Hvis du ikke kan få nok sjokolade, så er nok denne lekre ostekaken det nærmeste du kan komme himmelen. Den sprø sjokoladebunnen er fylt med deilig sjokoladebitfyll. Nydelig rett og slett. Den holder seg godt i kjøleskapet noen dager,men egner seg nok ikke så godt å fryse. (8 – 10 stk) 1 ½ dl hvetemel …
Lakseburger er både enkelt og godt, og ikke minst er det veldig sunt. Så lag deg en lakseburger når du har lyst på noe smakfullt og dette er noe hele familien vil like. Lager du en god dresssing av litt kesam og urter eller av litt rømme, setter det en ekstra piff på burgeren. (4 …