Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
En nøttebunn med blåbærmousse på toppen smaker himmelsk på varme sommerdager. Det er bare å prøve. ca. 12 stk. Nøttebunn: 100 g hasselnøtter 100 g mandler 175 g melis 3 eggehviter 1 ts sitronsaft noen saltkorn Mousse: 150 g sukker 400 g blåbær 3 dl blåbærsaft, konsentrert 6 pl. gelatin 3 ss kokende vann 3 dl …
Denne frosne friskusen tar litt tid å lage, men er virkelig verdt å vente på. Perfekt på en varm sommerdag. Unngår du å tilsette akevitt og musserende vin, men bytter det ut med alkoholfrie alternativer, kan både store og små nyte denne! 1 glass Melonsorbet (nok til 6–8 glass): ½ vannmelon 1 dl sukkerlake (se …
Det er fortsatt sommer og varme dager! Lag den en av verdens klassiske cocktails – en tropisk blanding av fyldig kokos, hvit rom og syrlig ananas og drøm deg bort til blått hav og hvit strand! 1 glass 4 cl hvit rom, (for eks. Havana Club Añejo Blanco eller Bacardi Superior) 3 cl kokosmelk eller -krem …
Du må ikke glemme denne herlige sommerretten kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør. Dette er en tradisjonell rett som både er lett og smakfull når dagene er varme. 4 porsjoner 800 g laks i skiver 2 l vann 1 ts eddik, 7 % 6 ss salt 2 ts hel pepper Agurksalat: ½ dl vann 2 ss sukker …
Bringebær er mine favorittbær og jeg skulle gjerne hatt hagen full av bringebærbusker. Men heldigvis finnes det både villbringebær og ikke minst gårder hvor en kan plukke disse herlige og sunne bærene. 12 stk. Bunn: 200 g smør 250 g sukker 4 egg 3 ts vaniljesukker 320 g hvetemel ¼ ts salt Ca. 400 g bringebær, …
Boksvin eller pappviner er enkelt å ha tilgjengelig, men er BIB en like god vin som vin på flaske? Og hva er i så fall fordelene med å velge en boksvin? Boksvin har kanskje fått et litt ufortjent dårlig rykte for å være kjedelig, dårlig og mindre spennende enn vin på flaske. Men vin på …
Glad i en cocktails? Da kan denne feminine Rosa Ginen fra Atlungstad være verdt å ha i hylla. Dette er en smakfull gin med duft og smak av einer, sitrus og bringebær. Atlungstad Håndtverkdestelleri som er Norges eldste brenneri, ligger på Stange på Hedmarken er kanskje best kjent for sine akevitter, men har også nå …
Dette er en lett og garantert vellykket måte å bake gode brød på. Deigen røres sammen på 5 minutter med minimalt med gjær, og uten å eltes. Det eneste du må huske, er å sette deigen dagen før den skal stekes. 1 brød 150 g hvetemel 250 g sammalt hvete, grov 100 g sammalt hvete, …
Spis dem som forrett, som en snack eller som middag med tilbehør. Denne varianten kan stekes i frityrkoker, gryte, wokpanne, airfryer eller i stekeovnen, og i tillegg er det en lur måte å få brukt opp rester. Lag gjerne store porsjoner når du først er i gang, og frys dem ned og ta dem opp …
Ferske vårruller med kylling og grønnsaker er deilig. Denne asiatiske retten passer godt som tapas eller som en forrett. Lag gjerne en peanøttdip eller hoisinsaus til for ekstra asiatisk smak på denne lekre retten. Forvell gjerne polkabeter og andre grønnsaker et par minutter i kokende vann, hvis du ønsker mykere grønnsaker. 4 porsjoner 2 kyllingfilet …