Litt lammekjøtt i tynne skiver og deilig kantarell, tyttebær og litt fløte i en enkel panne er utrolig velsmakende og godt. Passer godt å servere når du skal ha mange på besøk.
Får du ikke tak i lam, så bruk finnbiff og har du heller ikke kantarell, så bruk en annen sopp eller sjampinjong.
4 PORSJONER
400 g benfritt lammekjøtt, skav
2 ss smør
250 g frisk kantarell eller sjampinjong
3 dl fløte
4 ss tyttebær
1 ts salt
½ ts grovmalt pepper
400 g benfritt lammekjøtt, skav
2 ss smør
250 g frisk kantarell eller sjampinjong
3 dl fløte
4 ss tyttebær
1 ts salt
½ ts grovmalt pepper
PYNT:
timian
tyttebærsyltetøy
timian
tyttebærsyltetøy
Brun kjøttet på sterk varme i 3-4 minutter i en stekepanne med smør.
Tilsett sopp og stek videre i et par minutter. Ha i fløten og kok opp. La det trekke ca. 10 minutter.
Rør i tyttebærene og smak til med salt og pepper.
Pynt gjerne med litt timian og tyttebær på toppen.
Server gjerne med potetmos eller kokte poteter og tyttebærsyltetøy ved siden av om du ønsker.
Tilsett sopp og stek videre i et par minutter. Ha i fløten og kok opp. La det trekke ca. 10 minutter.
Rør i tyttebærene og smak til med salt og pepper.
Pynt gjerne med litt timian og tyttebær på toppen.
Server gjerne med potetmos eller kokte poteter og tyttebærsyltetøy ved siden av om du ønsker.
