Urter hakket og tilsatt i gjærdeig, setter god smak på bakverket. Server dem gjerne på frokostbordet, til nistepakken eller server dem til middag ved siden av en god gryte eller suppe. Nydelig, sunt og ikke minst mettende.
16 stk
50 g gjær
5 dl vann , lunkent
3 dl cottage cheese eller kesam
6 dl sammalt hvete, grov
1 ts salt
½ dl kruspersille
½ dl oregano og timian
1 l hvetemel
sammenvispet egg til pensling
Bland gjær, vann og kesam/ cottage cheese.
Tilsett mel, salt og urter.
La deigen heve til dobbel størrelse.
Del deigen i 16 stk, og trill baguetter i ønsket fasong.
Etterheves på en stekeplate kledd med bakepapir.
Pensle med egg og skjær et snitt på skrå med en skarp kniv.
Stek baguettene i ovnen på nederste rille ved 200 grader i ca.30 minutter.
Avkjøles på rist.
