En kjapp, smakfull og varmende nudelsuppe passer godt på hjemmekontoret når vinden uler utenfor vinduene.
Tid: 10 min.
1 porsj
2 skiver kyllingpålegg, evt skinke
1/4 rødløk
1 liten bit ingefær
1/4 chili
1 båt hvitløk
1 ss olje
1/4 rød paprika
1 bit agurk
3 dl vann
1 terning kyllingbuljog
1 pk nudler,fullkorn
1 ts soyasaus
1 kype sukker
lime eller sitronskive
Skjær pålegget i biter.
Finhakk ingefær, chili og hvitløk. Skjær løk i tynne båter.
Skjær paprika og agurk i strimler.
Ha ingefær, chili, hvitløk og løk i en kjele med litt olje og fres det raskt.
Tilsett vann og buljong og kok opp. Tilsett nudler og kok det mørt.
Tilsett pålegget, paprika og agurk helt på slutten og la det bli varmt.
Smak til med salt og pepper
Ha alt over i en bolle og skvis over litt sitron eller limesaft om du ønsker.
Smak til med salt og pepper om du ønsker
