Lag en pastasalat med kylling og bacon toppet med fetaost og server gjerne en grov baguett eller brød til, perfekt på dager du har dårlig tid eller bare ønsker noe lettere å spise.
4 porsjoner
150 g ukokt fullkorn pasta
150 g bacon
300 g kyllingfileter
2 ss smør/olje
10 små tomater
½ agurk
1 paprika
1 rødløk
1/2 isbergsalat
1 liten boks mais
1 lite glass sorte oliven
Pynt:
1 neve basilikum
Tilbehør:
1 gl. fetaost i olje
Kok pasta som anvist på pakken. Avkjøl pastaen med kaldt vann straks den er ferdig kokt.
Del bacon og kylling i biter. Varm litt smør eller olje i en stekepanne.
Stek baconbitene sprø, ta de opp og legg dem på et papir.
Stek kylling i litt smør eller olje på middels varme i 2 minutter på hver side. Skru ned varmen, legg på lokk og etterstek filetene i ca. 5 minutter til gjennomstekt.
Skjær tomat i to, agurk i terninger og paprika i biter. Rens og del rødløk i to og så i tynne båter.
Hell av laken på maisen og de sorte olivenene.
Legg alle ingrediensene på et fat, pynt med basilikumblader og server gjerne fetaost i olje til.
Server gjerne godt brød ved siden av.
