Vafler, en suksess både hos store og små. Finn frem syltetøy, rømme, smør, sukker og brunost, eller iskrem og friske bær, da er du garantert at alle får sine ønsker oppfylt. Jeg liker at det er litt surmelk i røren, da blir de ekstra gode , så prøv min deilige vaffeloppskrift, jeg er sikker på at du ikke vil angre!
1 porsjon
2 egg
1 1/2 dl sukker
4 dl melk
2 dl kefir
1 ts natron
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
400 g hvetemel
200 g smør
Pisk egg og sukker sammen i en bolle.
Tilsett melk og kefir og rør inn både natron og bakepulver.
Tilsett hvetemel og rør inn smeltet smør.
La røren stå på benken i ca. 20 minutter slik at hvetemelet sveller. Tilsett gjerne litt kaldt vann om røren blir veldig tykk. Da blir også vaflene sprø.
Stek i vaffeljern, smør gjerne jernet første gang du steker og gjerne mellom hver gang.
Men med smør i røren er det ikke sikker på at det er nødvendig.
