Dette er en helt spesiell sjokoladekake med en helt nydelig sjokoladekrem med Litago sjokolademelk i. Kremen blir veldig smakfull og kremete. Kaken er veldig saftig og smaker rett og slett himmelsk. Prøv den og jeg er helt sikker på at du ikke vil angre på at du baker denne kaken til helgen.
18–20 stk.
200 g smør
400 g sukker
4 eggeplommer
3 dl Litago sjokolademelk
2 ts vaniljesukker
3 ts bakepulver
1 dl kakao
280 g hvetemel
4 eggehviter
Sjokoladekrem med Litago:
200 g smør
1 – 2 pk melis
1 ts vaniljesukker
1 dl Litago sjokolademelk
Rør romtemperert smør og sukker hvitt og kremaktig.
Rør i eggeplommene.
Ha i sjokolademelk vekselsvis med alt det tørre.
Vend til slutt inn stivvispede eggehviter.
Fyll røren i godt smurt form ca.24 cm, og stek kaken i ovnen på nederste rille ved 175 grader i 45–60 minutter. Avkjøles på rist.
Ha smør i en kjøkkenmaskin og tilsett melis og vaniljesukker litt og litt. Spe med sjokolademelk og kjør glasuren til en jevn krem.
Del gjerne kaken i to og legg gjerne et lag med krem mellom bunn og topp.
Ha resten av kremen i en sprøytepose med tipp og lag et fint flettemønster på toppen og legg på smørkrem på sidene.
Pynt gjerne med litt gullstrøssel på toppen.
