Travel hverdag? Da anbefaler jeg deg å lage denne deilige Thaisuppen med Viking Melk og Laks som er ferdig på kun 15 minutter. Suppen er en lettvint middag med masse smak som blir ferdig før du vet ordet av det.
(Sponset samarbeid mellom Husmorlykke og Viking Melk.)
I stedet for å bruke kokosmelk eller fløte, har jeg brukt en boks med Viking Melk. Hjemme hos oss er dette blitt en suppe jeg lager når vi egentlig ikke har tid til å lage middag.
Server gjerne litt nan-brød eller grovt brød ved siden av om du vil.
Viking Melk inneholder bare 8 % fett og er helmelk hvor en del av vanninnholdet er fjernet. Suppen har overraskende smaker og på grunn av currypasten kan den bli litt hot og sterk. Så hvis du ikke er så vant med sterke smaker, redusert litt på currypasten og smak deg fram.
