Iblant kan de lekreste og beste overraskelser skjules bak et intetsigende utseende. Inne i denne formkaken er det myke biter av marsipan og sjokolade. Fantastisk deilig og veldig overraskende. Nydelig rett og slett. Denne kaken har ikke glasur, men er det et ønske kan du blande sammen smør, kakao, melis og kaffe og smøre det på toppen.
Men det er ikke nødvendig for denne kaken er god uansett.
Ca 14 stk
125 g smør
2 dl sukker
2 egg
3 ss kakao
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
150 g marsipan
100 g sjokolade
Rør smør og sukker hvitt.
Tilsett eggene, ett av gangen og visp godt.
Sikt i kakao, mel og bakepulver og vend det godt inn.
Hakk marsipan og sjokolade i små biter og bland dem i røra. Hold igjen noen biter til toppen.
Ha røra i en godt smurt brødform, gjerne med bakepapir i bunnen. Glatt ut på toppen og dryss på resten av marsipan og sjokoladebitene på toppen .
Stekes i ovnen på nederste rille ved i 175 grader i 40–50 minutter eller inntil den er hevet og fast.Sjekk med en kakepinne om den er ferdig stekt. Men det er viktig at den ikke er tørrstekt.
Avkjøl kaken noen minutter i formen før den hvelves på rist og avkjøles helt.
