Et romantisk og hyggelig brød å servere dine kjære til frokost enten i helgen eller på en helt vanlig hverdag.
Saftig og kjempe godt brød som alle vil like.
1 stk
5 dl vann
3 ss olivenolje
1 ss smør
1 ss honning
1 pose tørrgjær
2½ grovt sammalt rugmel
1 neve sesamfrø
1 neve linfrø
2 never solsikkekjerner
ca.10 dl hvetemel 1 ss salt
Varm vannet til ca 40 grader og, tilsett gjær og rør godt.
Tilsett olje, smør og honning. Bland i de tørre ingrediensene og elt godt i kjøkkenmaskin.
La deigen heve under plast i ca.1t.
Fordel deigen i en hjerteform. Har du ikke hjerteform, så bruk en vanlig rund form eller form brødet rundt.
Etterheves i ca. 30 minutter.
Stek brødet i ovnen på nederste rille ved 180 grader i ca. 45 minutter eller til det er ferdig stekt. Et tips kan være å banke på brødet for å høre om det er ferdig. Høres en hul lyd er det ferdig.
Avkjøles på rist.
