Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Varm sjokolade lages av sjokoladeplater som gir en rik og kremet sjokoladesmak. Har du ikke sjokolade, bruk kakao. Perfekt på en søndag når kulden biter litt ekstra og en har fyr på peisen. 2 porsjoner 1 pl. mørk kokesjokolade eller 4 ts kakao 6 dl helmelk evt. 1 ss sukker Pynt: 1 dl kremfløte 1 …
Bayonneskinke er smakfullt og passer utrolig godt i en hverdagsform. Bayonneskinke er med på å gi smak til grønnsakene i denne morsomme og fargerike retten. Formen kan tilberedes i god tid før servering, og lager seg selv i ovnen. 4 porsjoner 400 g bayonneskinke, ukokt 250 g poteter 150 g rødløk 1 aubergine 1 grønn …
Rødkål, surkål og syltede rødbeter tåler å lages flere måneder før de skal brukes. En kan hermetisere surkål og rødkål også, men det enkleste er å legge dem i små poser og ta opp det du trenger fra fryseren. Rødkål 4 porsjoner 1 rødkål, mellomstort 4 ss ribbefett, andefett eller smør 1 ts knust allehånde …
Det beste av det beste, sjokolade, nougat og marsipan, hva mer kan en ønske seg! For variasjon kan en legge inn biter med marsmellows eller karamell, seigmenn osv. 15 stk. 200 g ekte marsipan 50 g bløt nougat 200 g lys kokesjokolade Pynt: 1 gl. kakestrøssel Del marsipanen og nougaten i 15 deler, og legg …
Denne kransen er litt av et blikkfang på lunsjbordet. Fylte vannbakkels smaker nydelig før en middag. Lag da små, enkeltstående vannbakkels i stedet for en stor krans. 4–6 porsjoner Vannbakkels: 2½ dl vann 125 g smør 125 g hvetemel 3–4 egg Skagenrøre: 200 g pillede reker 200 g rensede krepsehaler ½ rødløk ½ bunt dill 1 dl …
Julesild er en nordisk klassiker, og er spesielt populær på frokostbordet første juledag. Er du ekstra glad i sild til jul, kan du invitere til sildelag.By på karrisild, sennepsild, tomatsild og klassisk sursild med godt tilbehør som hjemmebakt flatbrød, grovbrød eller rugbrød. Silda er holdbar i kjøleskap i ca. 2 uker. Steriliserer du glassene ved …
Denne suppen laget fra bunnen av vil utkonkurrere enhver posesuppe og den er mye enklere å lage enn du tror. Smak til med litt sukker og gjerne litt melk eller fløte. Da blir den litt mildere på smak. Tilsett gjerne litt kajennepepper om du ønsker den litt hott. Men gjør som passer deg best. Gulrot- …
Bisp har lang tradisjon her i Norge, og en kan vel si at det er forløperen til dagens gløgg. Bisp er en varm, krydret drikk med deilig smak av appelsin, eple og julekrydder. Server drikken med eller uten alkohol. Den er uansett en herlig nytelse. Noen synes desserter er tunge, så denne kan fint brukes som dessert …
Å lage hjemmelaget iskrem er slettest ikke vanskelig. Dessuten er det enkelt å lage variasjoner når du er kjent med basis-oppskriften. 8 porsjoner 10 pl. gelatin 1 dl vann 8 eggeplommer 8 ss sukker 10 dl kremfløte eller 50/50 melk og fløte Rørte multer 250 g multer 100 g melis 8 goro Legg gelatinplatene i iskaldt vann …
Dette er en fantastisk god rett du fint kan servere til lunsj, kvelds eller som en forrett. Kjøper du Spesialitetsmerket røkt fisk kan du være sikker på at den er røykt på tradisjonelt vis og at den ikke er sprøytet med flytende røyk eller røykaroma. Lag den minst en dag i forveien og server den …