Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Skitne og godt brukte oppvaskbørster er noe av det ekleste jeg vet. Og særlig ekkel blir den etter å ha blitt brukt til å rengjøre bakeboller og benker fulle av deigrester. Men i dag fikk jeg en god idè etter at jeg hadde bakt en porsjon kanelboller og skulle i gang med å vaske opp. Jeg baker en …
Denne vakre stjernen smaker nydelig og er et vakkert syn. Gjærbakst lever jo litt sitt egentlig liv, men er du nøye når du lager den, så er den ikke så vanskelig å få pen. Og blir den litt skjev er ikke det så veldig farlig heller, for denne er farlig god uansett utseende. 2 stk …
Hvorfor denne kaken har fått dette nydelige navnet vites ikke, men den er jo både søt og god, så det kan jo hende at det er derfor den har fått ett så flott navn! Men i stedet for å fylle den med det tradisjonelle vaniljefyllet, så er denne fylt med deilig nougat og brigebærsyltetøy. Namm rett og …
Prinsessekake skal egentlig lages av winerbrøddeig, men jeg bruker å lage en deilig gjærdeig og fylle den med hjemmelaget vaniljekrem og synes jeg får et like godt resultat med å benytte gjærdeig i stedet for winerbrøddeig. Inneholder en del mindre smør enn en winerbrøddeig og jeg synes at jeg får et vel så godt resultat.
Vakre og nydelige epleroser som er i ferd med å springe ut av formen. I dag er det epledagen som feires. Har du lyst kan du gjerne legge på et lag med vaniljekrem. Søtt og ikke minst veldig godt. Ca.12 stk. 2 dl melk 25 g gjær litt salt ¾ dl sukker 400 g hvetemel …
Er du i dårlig humør? Lag en porsjon solskinnboller og du vil se at bollene smiler til deg og jeg er sikker på at du kommer i bedre humør! Ca.10 stk 75 g smør 2 dl kaffefløte 2 dl H-melk 50 g gjær for søte deiger 1 egg 4 ss sukker 12 dl hvetemel Fyll: …
Lukten av nybakte kanelsnurrer som siver ut i rommet er noe av det aller beste jeg vet om, og det gjelder også for resten av familien. I dag skal jeg sette en stor deilig myk gjærbakst og når de ligger varme og nystekte på benken, er ikke resten av familien sene om å befinne seg …
Gode rundstykker som blir ekstra saftige med finrevne gulrøtter. Lag dem i helgen og server dem til frokosten eller til lunsjen. Egner seg også godt til supper og gryter. Ca. 20 stk 3 ½ dl vann 3 ½ dl yoghurt eller skummet kulturmelk 1 ts sirup eller honning 4 ss nøytral olje 1 pk gjær …
Totenkringle er gode minner fra barndommen og oppskriften har jeg funnet i den gamle kokeboken til mamma. Jeg husker at mamma lagde disse deilige små kringlene og jeg og søsteren min fikk lov til å smake på en sammen med en kopp te etter at vi kom hjem fra skolen. Grunnen til at de smaker så himmelsk er at de inneholder …
Det er mange som sliter med glutenintoleranse og ofte er det en utfordring å finne fra til gode brød. Men jeg har virkelig funnet fram til et nydelig og smaksrikt og holdbart brød, som passer perfekt til alle med glutenintoleranse. Pakk brødet inn i et rent kjøkkenhåndkle og la det helst stå til neste dag slik …