Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Januar – kanskje en litt kjedelig måned hvor det ikke skjer så mye? Snart er det helg og mange av oss er glad i både god mat og godt drikke. Og når det nå er både kaldt og mørkt ute må det være lov å kose seg litt hjemme på sitt eget kjøkken og lage …
Dette er en smakfull, sunn og enkel gryte med ferdig grillet kylling. Men vær litt forsiktig med currypastaen, den kan fort bli litt sterk om du ikke er så glad i sterk mat. Currypasta finner du i dagligvarebutikker eller i innvandrerbutikker. De kan fort være litt sterkere, så pass opp hvor mye du tilsetter. Du …
Pastasalat med deilig pestodressing, smakfylle bringebær og saftig kylling i skiver. Perfekt vårmat når du har lyst på noe sunt og godt. Server gjerne litt godt grovt brød ved siden. 4 porsjoner 3-4 kyllingfilet 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 ss smør til steking 2 båter hvitløk 2 ss olivenolje 1/2 neve frisk basilikum …
Dette er en smakfull og sunn salat som er enkel å ha med seg på jobb om du er litt lei av brødskiver eller knekkebrød. Men denne passer også til middag eller om du skal ha klubb med venninnene dine. Ønsker du heller å benytte reker eller kylling, går det helt fint. Her er alt …
Stifado er en klassisk gresk gryte full av gode middelhavssmaker. Den kan lages med den type kjøtt du har for hånden. Jeg har brukt storfekjøtt i denne oppskriften med lam kan også benyttes. Deilig og god gryte til kjølige dager. 4 – 6 porsjoner 2 kg grytekjøtt av okse, bog 3 ss extra virgin olivenolje …
Dette er en franskinspirert oppskrift med kylling og pasta som egner seg å lage i en travel hverdag. Du må gjerne benytte andre grønnsaker enn dem jeg har gjort. Godt blir det uansett. For å få en sunnere variant, kan du bruke fullkornspasta og en lettere ost. 4 porsjoner 300 g pasta, gjerne fullkornspasta2 kyllingfileter1 …
Lynrask og enkel. Tilsett gjerne pølser i spagettien, og med en salat får du et fullverdig og godt måltid. 4 porsjoner 4 porsjoner pastaskjell 1 pakke bacon 1 gul løk 2 båter hvitløk 4 krydrede pølser eller to kjøttpølser 1 boks hakkede tomater 1 – 3 ts sukker, kan utelates salt og pepper 50 g …
Lag denne formen ferdig dagen i forveien, da er det bare å sette den inn i ovnen når magen romler og du er klar for middag. Store og små elsker denne smakfulle middagen. 4 porsjoner 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig 2 ss smør eller olje til steking 1 ss tørket basilikum eller oregano 1 båt …
Enkel og deilig middag med pasta og skinke, og i tillegg får du en variasjon til den vanlige pestoen, nemlig valnøttpesto. Valnøttpestoen kan lages flere dager i forveien og oppbevares i kjøleskap i en lufttett boks eller glass. Smakfull og veldig deilig rett som hele familien vil like. 4 porsjoner 200 g valnøttkjerner 2 båter hvitløk 1 …
En smakfull og lettvint pastarett, kanskje mest egent for de litt eldre som er glad i litt skarpere smak, men du kan fint bytte ut blåskimmerosten med kremost med krydder om du heller ønsker det. 4 porsjoner 500 g tagliatelle eller annen pasta 1 båt hvitløk 200 g kokt skinke 200 g frosne erter 1 …