Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
En deilig bløtkake hører helt klart hjemme på kakebordet denne våren. Denne er fylt med vaniljekrem, bringebærsyltetøy og deilige nøtter og ikke minst er pyntet med søte harepuskjeks rundt kanten. ca. 10 stk. 4 egg 160 g sukker 160 g hvetemel 1 ts bakepulver Fyll: 3 dl kremfløte 1 ts melis 2 dl jordbærsyltetøy 3 …
Skap et festmåltid og server stekt kveite med godt tilbehør til gjestene dine eller til din kjære. Tips! Søtpotetpureen kan lages helt ferdig i god tid, men oppbevar den kjølig ev. i fryser til den skal benyttes. Sausen kan nesten lages ferdig, men vent med å piske inn smøret til rett før servering. Forberedes dette …
Imponer med hjemmelaget iskake som punktum. Resultatet er vakkert og veldig godt. Den er enkelt å lage, men husk å ta den ut fra fryseren ca. 20 minutter før den serveres. Du kan bruke mange slags syltetøy for å få smak og marmoreffekt i isen. Du kan også bruke friske eller frosne bær som du …
And passer godt sammen med den søte, syrlige og krydrede sausen og en smakfull bringebærsalsa til. Hasselback poteter passer perfekt til denne retten, 4 porsjoner 2 andebryst 1 ts salt ½ ts pepper Saus: 4 ss brunt sukker 3 ss balsamicoeddik 4 ss sherry- eller rødvinseddik 6 dl okse- eller kyllingkraft 3 stjerneanis 1 bit …
Varm sjokolade lages av sjokoladeplater som gir en rik og kremet sjokoladesmak. Har du ikke sjokolade, bruk kakao. Perfekt på en søndag når kulden biter litt ekstra og en har fyr på peisen. 2 porsjoner 1 pl. mørk kokesjokolade eller 4 ts kakao 6 dl helmelk evt. 1 ss sukker Pynt: 1 dl kremfløte 1 …
En saftig sjokoladekake med en sjokoladekrem med eggeplommer. Eggeplommene gjør kremen myk og glatt, og den blir også mye luftigere enn den ellers ville ha vært. Virkelig verdt å teste ut! 12 stk. 100 g smør 1 dl sterk kaffe 150 g brunt sukker 400 g sukker 200 g mørk sjokolade 320 g hvetemel 1 …
Ny uke og nye oppskrifter. Det er ikke alltid like enkelt å finne på noe til middag. Men jeg hjelper deg gjerne med å variere rettene og disse middagene er jeg sikker på hele familien vil like. Laks i Crème fraîche 4 porsjoner 4 laksefileter à 150 g 1 purre 2 løk 4 gulrot 10 …
Vafler blir aldri feil, og med sjokolade blir alt kanskje enda bedre. Rasp litt god mørk sjokolade i røren og stek dem gylne. Dypp gjerne deler av hjertet i flytende sjokolade og pynt med litt kakestrøssel. Server gjerne sjokoladestjerner på toppen. ca. 14 stk. 5 egg 5 ss sukker 100 g smør 4 dl hvetemel …
Kvikau har sterke tradisjoner i både Hallingdal og Valdres, men de finnes over hele landet. Kvikaku blir stekt på takke og tradisjonen var å steke dette på stølen om sommeren. Røren er enkel, uten dyre ingredienser. Som barn var vi gjerne innom en tante som var på stølen, og disse sammen med vafler var å …
Er du ikke så dreven på rakefisk, kan denne kombinasjonen være en idé. Smakfull og litt mildere, lekkert servert i kremmerhus. Ønsker du ikke å benytte rakfisk kan du bare tilsett røkelaks sammen med reker eller krepsehaler. Godt er dette uansett! 6 porsjoner 12 vårrull-plater 1 l soyaolje 12 ark aluminiumsfolie Fyll: 300 g rakefiskfilet …