Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Bayonneskinke er smakfullt og passer utrolig godt i en hverdagsform. Bayonneskinke er med på å gi smak til grønnsakene i denne morsomme og fargerike retten. Formen kan tilberedes i god tid før servering, og lager seg selv i ovnen. 4 porsjoner 400 g bayonneskinke, ukokt 250 g poteter 150 g rødløk 1 aubergine 1 grønn …
Tradisjonell suppe kokt på svineknoke er god og solid bondekost som egner seg året rundt, og til både hverdag og fest. Tips! Ønsker du tradisjonell ertesuppe, legg erter i bløt ett døgn, tilsett gjerne sellerirot og bytt det ut med potetene eller bare i tillegg. 4 porsjoner 1 lettsaltet, røkt svineknoke 3 l vann 2 …
Bayonneskinke skifter ofte navn etter sesonger. Så får du tak i juleskinke, påskeskinke eller sommerskinke er det samme kjøttstykke og kan lages på samme måte. Så kjøp inn når du finner gode tilbud og frys ned. Dette er god og sunn mat gjennom hele året. 4 porsjoner 1 kg ukokt bayonneskinke Skinkeostesaus: 250 g smør …
En gammel klassiker som er enkel å lage og som ikke tømmer kontoen, i tillegg kan du benytte rester av ris og kjøtt. I tillegg så metter denne godt! Ta alltid en titt i kassen med nedsatte varer som snart går ut på dato. Her kan du spare mye. Frys ned og la deg inspirere til …
Lag en lekker krans som bugner av skinke, ost, frukt og annen snacks! Visste du at denne serveringsmåten kalles charchuterie board? Det skal være innbydende, lekkert og overdådig. Her kan kreativiteten få utløp og er en av årets hotteste serveringstrender. Server den med en god akevitt til. Selv anbefaler jeg en 4–6 porsjoner 250 g …
Denne formen med medisterpølse er super å lage om du har lyst på smak av jul uten å bruke timevis på kjøkkenet. Er rotgrønnsakene blitt slappe, kan de legges i iskaldt vann noen minutter før de skrelles og stekes. Det iskalde vannet gjør at de trekker til seg fuktighet igjen og får tilbake spensten, så …
Medisterkaker med smak av jul kan lages flere uker før de skal benyttes og fryses ned sammen med kraften. Men for at deigen skal bli best mulig å jobbe med, er det viktig at alle råvarene er kalde. Oppbevar derfor alt i kjøleskap helt frem til medisterkakene skal lages. Dette er en stor oppskrift, basert …
Kalkunbryst er enklere å lage enn en stor hel kalkun og i tillegg en del rimeligere i innkjøp. Følger du rådene mine vil du få et festmåltid du sent vil glemme. 4 porsjoner 800 g kalkunbryst 1 ts salt ½ ts pepper 2 ss smør Hasselbackpoteter: 10 poteter 50 g smør 1 ts salt ½ …
Pinnekjøtt fra gårsdagens middag kan på en enkel måte forvandles til en lekker forrett eller som en egen rett på julefrokosten eller som juletapas. 20 stk. 150 g hvetemel 1 ts bakepulver ½ ts salt 1 ts sukker 1 egg 2 ss lettrømme 1¾ dl melk 2 ss nøytral olje til steking Topping: 300 g ferdigdampet …
Denne barnevennlige middagsretten kan fort bli en favoritt. Pasta, pølser, grønnsaker og hvit saus i en form toppet med litt ost, er alt som skal til. Prøv å kaste mindre mat. Datostemplinger er ofte kun anbefalinger, og nesa di forteller deg om maten fortsatt er holdbar. Vær forsiktig med kylling, kjøttdeig og fisk, men det …