Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Denne kan minne om den verdenskjente og klassiske Boeuf Bourguignon, men vi har byttet biff med lammebog. Ypperlig påskemat med mange rundt bordet! 4 porsjoner 1 kg lammebog i skiver 150 g bacon, gjerne ternet 1 ss smør 1 ts salt ½ ts pepper 1 gul løk 2–3 gulrøtter 3 hvitløkfedd 1 ss smør 800 g …
Kanskje litt annerledes enn du pleier? Men delte hele hvitløk, appelsinskiver og rosmarinkvister gir lammet en utrolig god smak. 4–6 porsjoner 1 lammelår 1 ts salt 1 ts pepper 2 ss smør 1 hyssingrull 2–4 hele hvitløk 2 appelsiner 1 neve rosmarin ca. 1 l vann Strø over salt og pepper, smelt smør i en …
And passer godt sammen med den søte, syrlige og krydrede sausen og en smakfull bringebærsalsa til. Hasselback poteter passer perfekt til denne retten, 4 porsjoner 2 andebryst 1 ts salt ½ ts pepper Saus: 4 ss brunt sukker 3 ss balsamicoeddik 4 ss sherry- eller rødvinseddik 6 dl okse- eller kyllingkraft 3 stjerneanis 1 bit …
Denne tradisjonsretten fra England er en ordentlig koserett! Det er vanlig å bruke enten lamme- eller storfekjøttdeig, eller en blanding av disse. 4 porsjoner 2 løk 2 gulrøtter 2 ss smør 400 g kjøttdeig, lam og storfe 1 ss tomatpuré 2 ts worchestershire-saus, kan utelates 2 ss hvetemel 5 dl kjøttbuljong, utblandet 1 ss rosmarin …
Nakkekoteletter er marmorert kjøtt av skiver fra svinenakken. Kotelettene har isprengt fett som gir både god smak og saftighet. Steker du de riktig passer de like godt til fest som hverdag. 4 porsjoner 4 nakkekoteletter 6 ss griljermel 4 ss frisk oregano 4 ss frisk kruspersille ½ ts salt ¼ ts pepper 1 egg 2 …
Her har vi gjort en italiensk vri og toppet kotelettene med mozzarella og småtomater vendt i pesto. Super, enkel og smakfull mat lagd på 1-2-3! 4 porsjoner 4 koteletter 1 ts salt ½ ts kvernet pepper 1 ss olje til pensling 1 mozzarella 16 cherrytomat 3 ss pesto 1 pk. ruccula Stekte poteter: 8 poteter …
Nakkekoteletter kan fint bankes flate og fylles med urter og ost. Passer perfekt på en seng av pasta og med god salat ved siden av. Dette kan fort bli familiens favoritt! 4 porsjoner 4 nakkekoteletter 1 ts salt ½ ts pepper 1 pk. krydderost 1 neve persille 1 neve estragon Tilbehør: 500 g tagliatelle 4 …
Vi husker vel alle den uforglemmelige smaken av bestemors saftige, hjemmelagde kjøttkaker med brun saus og kålstuing. Prøv selv, da vel! Synes du kjøtt er dyrt, da kan du drøye kjøttet! Du kan spares mye ved å erstatte noe av kjøttdeigen med billige råvarer som bønner, linser eller kikerter. Høyt innhold av protein og fiber …
Fylt gjærdeig med kjøttdeig, chorizo og soltørket tomat – det kan knapt bli bedre og enklere. Og det beste, alle bare elsker det! Gjør det billigere! Når en blander både kjøttdeig og en hot spekepølse, trenger en ikke så mye kjøttdeig. Derfor blir dette en rimelig rett full av herlige smaker! 4 porsjoner 50 g gjær 6 dl …
Pitabrød ble først laget i Midtøsten. I dag er luftige pitabrød velkjente i det greske kjøkkenet og brukes til retter som for eksempel souvlaki, greske kjøttboller og gyros. 8 stk. 700 g ytrefilet av svin 2 båter hvitløk ½ sitron, saft 3–4 ss fersk oregano ½ dl olivenolje 1 ts salt ½ ts pepper 12 grillpinner Pitabrød: 1 …