Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Denne gryten er superenkel å lage, men kjøttet trenger litt koketid. Men om du lager den dagen i forveien er det bare har å varme den opp igjen en kald og hustrig dag. 4 porsjoner 1 kg bog av storfe u/ben 2 ss smør 1 l kjøttkraft evt. 2 terninger buljong± 1 l vann 1 nett …
Mange kaller også denne tradisjonelle retten for sosekjøtt. Ønsker du litt rundere smak på sausen, kan du bytte ut 1 dl kjøttkraft med 1 dl fløte eller melk. 4 porsjoner 1 kg bog eller høyrygg av storfe uten ben 2 løk 4 ss smør 5 ss hvetemel 1 l kjøttkraft 3 gulrøtter 1 laurbærblad (kan …
En varm kyllinggryte passer perfekt å lage nå når kuldegradene kryper nedover, Denne suppen er mild i smaken og passer til både hverdag og fest. Tilsett gjerne mer og andre krydder om du ønsker mer smak på suppa. Sparetips og matsvinntips. De fleste butikker har løsvekt av både løk og poteter. Plukk bare det antallet …
Finnbiff er en super middag både til fest og hverdag. Server med rørte tyttebær og kokte poteter eller potetmos. Det passer også å servere kokte eller stekte poteter til, samt brokkoli, gulrøtter eller rosenkål om du ønsker. 4 porsjoner 400 g reinsdyrskav 2 ss smør til steking 250 g frisk sjampinjong 150 g bacon 50 …
Tidlig på 70-tallet ble fårikål kåret til Norges ubestridte nasjonalrett i Nitimen. Retten svever mellom husmannskost og festmat, men uansett status: En rykende varm gryte midt på bordet er verdens beste grunn til å samle familie og venner. Noen liker å jevne fårikålen. Strø da litt hvetemel (1-2 ss) mellom lagene. Ønsker du ikke finne …
Det finnes et hav av oppskrifter på bacalao. Den vi i Norge kjenner best til er det tradisjonelle med tomater, paprika, mye olivenolje, hvitløk og den spanske pepperen, som vi i dag kjenner som cayennepepper som kom fra Spania med sjømenn. I Portugal sies det at det finnes 365 oppskrifter på baccalao, en for hver …
Lammeskank er kanskje noe av det aller beste kjøttet på lammet, i hvert fall når det brukes tid både på marinering og ikke minst å la det koke i lang tid på lav temperatur. I tidligere tider var det vanlig å bruke alle deler av dyret, ingen ting skulle gå til spille. Skanken som er …
Mange kaller også denne tradisjonelle retten for sosekjøtt. Vekker gode minner hos meg i hvert fall. Ønsker du litt rundere smak på sausen, kan du bytte ut 1 dl kjøttkraft med 1 dl matfløte eller melk. 4 porsjoner 1 kg bog eller høyrygg av storfe uten ben 2 løk 4 ss smør 5 ss hvetemel …
Etter et dypdykk i fryseren fant jeg en pakke med utbeinet kyllinglår og med både hakkede tomater, litt slappe gulrøtter, en liten løk og en paprika i skapet, tryllet jeg fram denne herlige gryta. 4 porsjoner 600 g kyllinglårkjøtt 1 gul løk 1 rød paprika 2 gulrøtter 3 båter hvitløk 4 ss olje 3 dl …
Dette er gresk mat på det aller beste. Og kanskje også noe av det som minner aller mest om de varme dagene under Hellas sol og det asurblå havet. Verdt å teste ut om du har lyst til å drømme deg litt bort. (4 porsjoner) 8 poteter 6 sjalottløk 1 paprika 2 gulrøtter 2 tomater …